Рецепти яєць, зварених круто, що серйозно їх покращують
Той, хто бавився в Палео чи Whole30, знає цінність яєць, зварених круто. Дійсно кожен, хто любить починати свій день з їжі чи закуски з високим вмістом білка, з невеликим зусиллям, звернувся до скромного вареного яйця. Але якими б вони не були смачними та поживними, їх щоденне вживання може старіти - і швидко. І настільки ж великі, як сіль, перець, гострий соус та інші швидко приправлені приправи, вони не забезпечують цілком достатнього асортименту смаку.
Застряг у яєчній колії? Відсутність смаку чи відчуваєте ви сутичку? Спробуйте один із цих винахідливих способів виготовлення яєць, зварених круто вкрутую. Вони справді яєчні.
1. Яйця соєвого соусу
Соя світові! Ці мариновані яйця абсолютно райські. І їх не може бути простіше зробити. Збийте соєвий маринад (що займає кілька хвилин) і замочіть попередньо відварені яйця до 24 годин. Чим довше вони просочуються, тим сильніший аромат, тому ми кажемо затриматися, поки зможете. Ми також любимо додавати імбир до соусу та заливати халапеньо для невеликої спеції.
2. Хрусткі яйця в авокадо
Попередження: Цей рецепт стає брудним. Але ми всі за те, щоб забруднити руки, і кінцевий результат того вартий. Ідеальне поєднання хрустких, вершкових та пікантних яєць, наповнених авокадо, є ідеальним блюдом для подання на полуденок. Їх можна подавати запеченими або смаженими, але останні забезпечують найкращу текстуру та смак (очевидно).
3. Бурякові квашені яйця з гірчичною ікрою
Маринувати яйця напрочуд просто. Просто відваріть яйця, занурте їх у рідину для маринування (ми любимо поєднання бурякового соку, яблучного оцту та кокосового цукру), додайте цибулю та замочіть на ніч. Для ідеально очищуваних яєць додайте в окріп сіль і очистіть під водою. Гірчична ікра настільки ж вишукана, як це не звучить, але сміливо пропустіть цей крок і подайте із цільнозерновим діжоном.