Періодичне голодування Ключ до шаруватого способу схуднення
Здається, всі говорять про періодичне голодування і про те, як це дивно для вашого здоров’я. Але чи є переривчасте голодування насправді здоровим чи просто наступною дієтою, що проходить через моду?
Що таке періодичне голодування?
Переривчасте голодування - це контрольоване та добровільне пересування на велосипеді між періодами голодування та прийому їжі. В основному використовується для схуднення.
Протягом більшої частини історії людства існували різні форми. У 2012 році він став дуже популярним завдяки телевізійному документальному фільму "Їж швидше, живи довше" та книзі "Швидка дієта" журналіста BBC. З тих пір ця тенденція до здоров’я породжує стійкий і пристрасний прихильник у світі оздоровлення.
Постить нову дієту з обмеженням калорій?
Періодичне голодування зазвичай призводить до зменшення споживаних калорій. Однак це не те саме, що дієта з надзвичайним обмеженням калорій.
Дослідження неодноразово показують, що дієти з екстремальним обмеженням калорій не працюють при тривалому зниженні ваги. З точки зору вашого організму, дієти з екстремальним обмеженням калорій є рівносильним голодуванню.
Хоча спостерігається початкова втрата ваги, люди швидко відчувають відскок збільшення ваги. Вони також розвивають повільніший метаболізм, погіршуючи резистентність до інсуліну та більш стійку втрату ваги наступного разу, коли намагаються схуднути.
Ці побічні ефекти збільшують ймовірність розвитку інших серйозних проблем зі здоров’ям, включаючи діабет 2 типу, зниження фертильності та ослаблення кісток.
Дієти з екстремальним обмеженням калорій також жалюгідні. По-перше, вони змушують постійно відчувати голод. Потім це, природно, призводить до «обману» дієти. Нарешті, це викликає почуття провини, сорому та невдачі.
Нічого корисного не виникає від застрявання в цьому циклі!
На відміну від цього, деякі передбачувані переваги для здоров'я від періодичного голодування включають:
- Втрата ваги та жиру в організмі
- Збільшення спалювання жиру (тобто швидший метаболізм)
- Знижений рівень інсуліну та цукру в крові
- Змінення діабету 2 типу
- Покращена ясність розуму та концентрація уваги
- Підвищена енергія
- Підвищений рівень гормону росту, принаймні в короткостроковій перспективі
- Покращений профіль холестерину в крові
- Довше життя
- Активізація клітинного очищення шляхом стимулювання аутофагії
- Зменшення запалення
Чи є правильний спосіб робити періодичне голодування?
Не всі підходи з періодичним голодуванням рівні.
Дослідження Університету Алабами показали, що форма, яку вони називали «раннє годування з обмеженим часом», була найбільш ефективною. У цій моделі всі страви відповідали ранньому восьмигодинному періоду дня, наприклад 7:00 до 15:00. Це дослідження порівнювало наслідки для здоров’я, отримані за п’ятитижневий період, порівняно з групою, яка їла протягом 12-годинного періоду щодня.
Застосовуючи раннє обмежене в часі годування, учасники відчували підтримку ваги (ні набраної, ні втраченої), різко знизили рівень інсуліну, значно покращили чутливість до інсуліну та значно знизили артеріальний тиск. Крім того, у них знизився апетит, а значить, вони не голодували!
Тепер, якщо вашою метою є втрата ваги, то це дослідження може не здатися успішним під час роздумів про те, чи спробувати періодичне голодування. Однак здатність підтримувати свою вагу є необхідним кроком на шляху до втрати ваги. Пам’ятайте, ми не можемо схуднути, якщо все ще набираємо його.