Періодичне голодування з точки зору дієтолога MultiCare Vitals Blog MultiCare
MultiCare надає лікарні, клініки, первинну медичну допомогу, спеціальність, екстрену та невідкладну медичну допомогу в штаті Вашингтон.
Інформація про COVID-19
Ми тут, щоб інформувати Вас та дбати про Ваше здоров’я. Заклади MultiCare відкриті для всіх пацієнтів. Ресурсний центр COVID-19
Слідуйте за нами за допомогою вашого улюбленого читача стрічок RSS.
Періодичне голодування з точки зору дієтолога
Як дієтолога, мене часто запитують люди - друзі, родичі, випадкові люди, яких я зустрічаю під час подорожей або на світських заходах - про думку щодо популярних питань харчування. Моя відповідь, як правило, досить розмита, але дуже чесна: "Це залежить".
Потреби кожної людини у харчуванні дуже різняться залежно від поточного стану здоров'я, практики життя та особистих цілей та уподобань.
Коли мене запитують про мою думку щодо періодичного голодування, я, безумовно, відповідаю: "Це залежить". Фактори, які слід враховувати, роздумуючи про переривання голодування, включають: ваші цілі, ваш поточний стан здоров'я, типові харчові звички/уподобання та соціальну практику, яка включає в себе їжу (наприклад, ділові обіди або робочі функції ввечері).
Що таке періодичне голодування?
Давайте розглянемо уважніше. Переривчасте голодування зазвичай відноситься до «обмеженого в часі прийому їжі» або періодів голодування та призначених годин їжі.
Звичайно, велика частина успіху цього способу харчування залежить від того, що споживається протягом годин їжі, але будемо сподіватися, що той, хто уважно вивчає їх харчові звички, буде робити хоч дещо здоровий вибір, коли він їсть.
Деякі загальні варіації часу включають пості в пості, де люди харчуються нормально один день, а потім швидко (споживаючи 0-500 калорій) наступного дня. Варіацією цього є 5: 2 натще, з необмеженим харчуванням п’ять днів на тиждень та голодуванням у два не послідовних дні кожного тижня. Щоденне обмеження часу їжі визначає певну кількість годин на їжу (як правило, вісім чи 12), а решта 12-16 годин присвячується голодуванню. Ви можете побачити голодування протягом 16 годин з вісімгодинним вікном прийому їжі, позначеним як Дієта 16: 8.
Це працює?
Що стосується схуднення, дослідження підтверджують той факт, що періодичне голодування насправді допомагає людям схуднути. Обмежуючи кількість годин, витрачених на їжу, люди, як правило, їдять менше. Добре відомо, що постійне споживання менше енергії, ніж ви витрачаєте з часом, призводить до використання накопиченого жиру для втрати енергії та ваги.
Але перед тим, як ми розглядаємо періодичне голодування як ліки від наших проблем зі зниженням ваги, подумайте, що результати втрати ваги, які спостерігаються при періодичному голодуванні, як правило, дуже схожі на результати для осіб, які дотримуються помірного обмеження калорій, орієнтуючись на споживання калорій, а не на час.
Для обох пацієнтів, які дотримуються дієти, важливіше враховувати те, що вони роблять, коли вони “сходять” з дієти. Якщо періодичне голодування або помірне обмеження калорій стають довготривалими звичками життя, обидва вони пов’язані зі збереженням здорової ваги. Якщо будь-яка практика використовується як короткочасне «виправлення», і проблеми, які спонукали людину переносити зайву вагу, не розглядаються, то жодна з них не є справді ефективною.