Піца чотири сезони
Інгредієнти піци на 4 сезони дуже різні в кожному регіоні Італії. Я збираюся описати вам свою версію. Ви повинні знати, що найголовніше, що піцу потрібно розділити на чотири порції. Кожен квартал представляє один сезон. Тому я використовую білі гриби на осінь, шинку на зиму, тому що в Італії ми вбиваємо свинину в цей сезон, артишоки навесні та рибу на літо. Але це може спрацювати дуже добре, що б не запропонувала ваша фантазія, якщо є чотири різні сегменти. Деякі люди використовують сир на зиму (сніг), спаржу на весну, лише помідор на літо і гриби на осінь. Словом, вегетаріанська версія піци на чотири сезони.
складність: середній
час: 1 год
калорій: 742 (ккал)
Інгредієнти/Подачі 4
- Тісто для піци на 4 людини
- Для начинки
- 400 г (14 унцій) пюре з помідорів (паста)
- 30 г (1 унція) білих грибів в олії (шампіньйони)
- 6 артишоків в олії
- 50 г (1 3/4 унції) коттону, кубиком
- 125 г сиру моцарела
- 20 молюсків
- 12 мідій
- 30 заморожених маленьких креветок
- 8 дуже мало восьминогів
- 2 столові ложки сушеного цибулі-цибулі
- 2 столові ложки плюс 1 чайна ложка оливкової олії
- Сіль
плюс час підйому для тіста для піци
приготування: 20 хвилин
загальний час: 1 година Скільки калорій в порції? Калорії: 742 (ккал) 38% - 3104 (кДж)
Білок: 34,0 (g) 68% GDA
Загальний жир: 21,3 (г) 31% ВДВ
Загальний вміст вуглеводів: 110,3 (g) 41% GDA
Цукор: 12,8 (г) 15% ВДВ
Завантажити безкоштовна версія PDF (175 завантаження) .