Підготовка до харчової алергії; Підготовлене
Досить важко боротися з харчовою алергією у повсякденному житті, але в екстрених випадках це навіть складніше, тому що важко знайти такі речі, як безглютенова їжа для виживання.
Але з відданістю та вдумливістю ви можете зробити харчову алергію менш важкою справою для підготовки.
Ця авторка та її сім'я страждають важкою алергією і намагалися знайти потрібні ресурси та продукти у власних препаратах. Тож ми провели ще кілька досліджень, щоб поділитися з вами такими речами, як чудові варіанти їжі, які ви можете придбати сьогодні, та те, як зберігати свою ручку з адреналіном для вашої сумки для помилок.
Якщо вам потрібно уникати лише одного алергену (наприклад, горіхів дерев), насправді є кілька гідних варіантів. Як тільки ви почнете мати справу з кількома алергенами, найкращою відповіддю, швидше за все, буде придбання основних інгредієнтів (наприклад, ванна з кукурудзою) та приготування власних продовольчих магазинів вдома шляхом сублімаційної сушки та консервування.
Чудові алергенні страви:
Мішки з італійським перцем для стейків Mountain House
Чудові алергенні страви:
Augger Farms Безглютеновий чорний бобер Burger 4 галони
Ми знайшли кілька 100% безпечних для алергенів продуктів без глютену для виживання, які ви можете придбати сьогодні. У кінцевому підсумку ви можете з’їсти один і той же прийом їжі кілька днів поспіль, але це те, що ми із задоволенням зробимо, якщо це означає виживання без алергічного ризику або суєти щодо упаковки власного.
Обов’язкові інструменти:
Харчовий дегідратор Excalibur 3926TB
Обов’язкові інструменти:
Гаманець для охолодження інсуліну Frio
Їжа - це одна частина, але настільки ж важливим є посуд, який ви використовуєте для приготування їжі, спосіб очищення та навіть правильне зберігання EpiPen, перебуваючи в сумці для вилучення. Ми розглядаємо поради та деякі з наших улюблених продуктів.
Чому ви повинні нам довіряти
Я був препером протягом семи років, і у мене, і у мого сина є харчова алергія. Мій син анафілактично реагує на багато продуктів, тому я повинен бути дуже обережним у пошуку та підготовці безпечних варіантів зберігання їжі для нього. У мене є стан, який називається чутливістю до целіакії до глютену (NCGS), що змушує мене дуже негативно реагувати на пшеницю та більшість глютену.
Коли я вперше почав мати справу з алергією своїх синів, мене розчарувала відсутність інформації та чіткість інгредієнтів.
Ми провели понад 100 спільних годин минулих досліджень на власну підготовку та додаткові дослідження та тестування продукції для цієї статті. Ми взяли інтерв’ю у представників багатьох великих дистриб’юторів продуктів харчування, щоб зрозуміти їхній підхід до алергенів у готових харчових продуктах, які зазвичай може купувати готувальник.
Ми випробували найкращі з цих варіантів їжі на такі речі, як смак та упаковка. Для інших областей, таких як футляри для зберігання EpiPens, ми дослідили всі доступні основні продукти, прочитавши огляди та інші коментарі. Потім ми придбали та перевірили п’ятірку найкращих.
Для кого це і чому це важливо
Харчова алергія стає все більш поширеною, вражаючи приблизно 6 мільйонів дітей та 9 мільйонів дорослих у США.
Харчова алергія - це не жарт - навіть невелика помилка може змусити когось швидко зреагувати і померти. Потрібна постійна пильність, щоб захистити людей з харчовою алергією.
Навіть якщо у вас або ваших найближчих утриманців немає сильної алергії, враховуйте свою розширену родину або групу попередніх людей. Незважаючи на те, що запасатись їжею без глютену для далекого родича недоцільно, ви можете зробити прості кроки, додаючи до своїх страв, щоб зробити його безпечним для всіх. Це може означати використання металевих інструментів для приготування їжі та достатню кількість мила для чищення їжі.
Ми не розглядаємо ситуації, коли люди вибирають певні дієти з причин життя. Люди з целіакією мають медичний стан, що означає, що їм потрібно їсти безглютенову їжу назавжди, інакше вони страждають від серйозних медичних наслідків. Недавня популярність продуктів, що не містять глютену, зумовлена людьми, які хочуть їсти таким чином з різних причин.
Думаючи про надзвичайні ситуації та катастрофи, ми припускаємо, що будь-яка людина, яка не має добросовісної медичної потреби у спеціальній дієті, зможе їсти все, що зможе.
8 найкращих алергенів, закони про маркування та типові помилки
8 найкращих алергенів - це молоко, соя, пшениця, яйця, риба, ракоподібні, деревні горіхи та арахіс.