Підкаст дієтолога # 50 - Люсія Ароніка - дієтолог

Ми аналізуємо дослідження DIETFITS, найбільше дослідження, яке коли-небудь проводилось в галузі персоналізованого харчування на дієтах з низьким вмістом вуглеводів та низьким вмістом жиру під керівництвом професора Стенфорда Крістофера Гарднера.

люсія

Коли DIETFITS був опублікований, його було просунуто як «негативне» дослідження, оскільки воно показало здорову дієту з низьким вмістом вуглеводів та здорову їжу з низьким вмістом жиру, однаково ефективною для схуднення, і не виявило ніякої кореляції між вихідною секрецією інсуліну та їх вірогідністю втрати ваги успіх на будь-якій дієті.

Ми з Люсією досліджуємо, чому результати DIETFITS можуть бути не такими негативними в кінцевому підсумку. Ми також висвітлюємо різноманітні захоплюючі теми: роль генетики та епігенетики у втраті ваги, гендерні стереотипи в суспільстві та те, як вони можуть впливати на результати випробувань, те, як голодування схоже на кетоз, і навіть те, як вчені можуть і повинні поводитися більше як діти.

Сподіваюся, вам сподобається ця дискусія як про мистецтво, так і про науку щодо вдосконалення нашого розуміння харчування.

Як учасник ви маєте доступ до подкастів, як тільки вони будуть опубліковані. Почніть свою безкоштовну пробну версію зараз!">Почніть свою безкоштовну пробну версію зараз! Перегляньте всі наші епізоди подкастів тут.