Підліток, засліплений вибагливим харчуванням, дієтою Принглз, білим хлібом, картоплею фрі - ABC7 Чикаго

Вживання дієти з картоплею фрі, прінглес та білого хліба було достатньо, щоб один підліток втратив зір, згідно з тематичним дослідженням, опублікованим у медичному журналі.

Вчені з Університету Брістоля вивчили випадок з молодим пацієнтом, чий надзвичайно вибагливий прийом їжі призвів до сліпоти, та попередили про небезпеку неправильного харчування, повідомляє CNN.

Невідомий пацієнт розповів лікарям, що з початкової школи їв лише картоплю фрі з магазину риби та чіпсів, картопляні чіпси Pringles, білий хліб, скибочки обробленої шинки та ковбасу, і він уникав їжі з певною текстурою. Вперше він відвідав лікаря у віці 14 років, скаржившись на втому, згідно з повідомленням про випадки, опублікованому в Annals of Internal Medicine в понеділок.

Він не вживав ніяких ліків, мав нормальний ІМТ та зріст і не мав видимих ознак гіпотрофії.

Лікарі виявили низький рівень вітаміну В12 та анемію, лікуючи пацієнта ін’єкціями вітаміну В12 та пропонуючи дієтичні поради.

Через рік були ознаки втрати слуху та симптоми зору, але лікарі не знайшли причини.

Його зір погіршився до сліпоти до 17 років, і лікарі виявили дефіцит вітаміну В12, низький рівень міді та селену, високий рівень цинку, знижений рівень вітаміну D та щільність кісток, згідно із заявою Університету Брістоль.

На цьому етапі пошкодження зору було постійним.

Дослідники з Брістольської медичної школи та Брістольської очної лікарні розглянули справу і дійшли висновку, що пацієнт страждав від харчової оптичної нейропатії, порушення функції зорового нерва.

У розвинених країнах це здебільшого викликано проблемами з кишечником або ліками, які заважають засвоєнню поживних речовин, і рідко це спричиняється повністю неправильним харчуванням, оскільки їжа легко доступна.

У деяких місцях недоїдання, спричинене бідністю, війною та посухою, пов’язане з вищими показниками харчової оптичної нейропатії, йдеться у повідомленні.