Підписує Вас; не перетравлюють жири; Харчування мудрості тіла
Келлі - мама чотирьох дітей, яка щойно створила всю свою сім’ю на дієті GAPS. Її діти та чоловік чудово справлялися, але вона боролася. Їй дуже стало нудно в шлунку, вона трактувала як “застійну” і не мала особливого апетиту. Переглянувши історію її здоров’я, я побачив, що їй видалили жовчний міхур 7 років тому. Я припустив, що це схоже на те, що вона не перетравлює жири, і що вона намагається приймати додаткову жовчну бик під час кожного прийому їжі. Через кілька днів її травлення знову рухалося, і нудота залишилася в минулому. Вона змогла з’їсти суп і почала додавати зайві жири на етапі 2 вступної дієти.
Якщо ви скаржитесь на сухість шкіри та волосся, запор або регулярно відчуваєте нудоту, це все ознаки того, що ви погано перетравлюєте жири. Можливо, вам також хірургічно видалили жовчний міхур, можливо, у вас жовчні камені або часті болі під правою грудною кліткою. Або ви можете бути типом, у кого немає драматичних симптомів, але ви просто відчуваєте, що ваше травлення краще діє на дієті з низьким вмістом жиру. Багато з нас, природно, уникають жиру, бо знаємо, що вони змушують нас почуватись млявими чи хворими, і ви могли б цього не зрозуміти, поки не почали дієту GAPS і не почали їсти набагато більше жиру.
Історія дотримання дієти з низьким вмістом жиру або вживання жирів, не природних для вашого організму, таких як рослинні олії, ріпакова олія та маргарин, не стимулює жовчний міхур виробляти достатню кількість жовчі. Ваш жовчний міхур є органом "використовуй його або загуби його", і якщо ти вживаєш жир із низьким вмістом жиру або неякісний жир, жовчний міхур трохи перебуває в стані спокою або може насправді почати проявляти ознаки захворювання. Видалення жовчного міхура - це операція номер один, яку щороку проводять у Сполучених Штатах, і її переживають близько 700 000 людей. (Дізнайтеся більше про те, навіщо потрібен жовчний міхур).
Хороше засвоєння жиру необхідне для виправлення дефіциту жиророзчинних вітамінів, таких як A, D, E та K, незамінних жирних кислот, а також дефіциту мінеральних речовин, оскільки жири є фактором, що сприяє засвоєнню мінералів. Жовч також є мастилом для вашого стільця, тому в деяких випадках запору це дійсно є ключовим фактором для його вирішення. Звичайно, природні жири також мають вирішальне значення для створення всіх наших гормонів, клітинних мембран, а також для підтримки нашої шкіри м’якою та без зморшок.