Підрахунок калорій все ще надходить до деяких меню, незважаючи на затримку правил; Пошта Денвера
НЬЮ-ЙОРК - Кількість калорій з’являється в меню деяких ресторанів та готових страв у супермаркетах, хочете ви їх бачити чи ні.
Федеральний регламент, що вимагає від продавців продуктів харчування оприлюднювати показники харчування до п’ятниці, був знову відкладений на цьому тижні до 2018 року, після багаторічних затримок на тлі опозиції мереж піци, міні-магазинів та продуктових магазинів. Але багато ланцюгів намагалися дотримуватися вимог і кажуть, що зараз не планують змінювати курс.
"Ми наполегливо бігли до п'ятничного терміну", - сказав Кіт Дейлі, речник Kroger, в електронному листі.
Kroger Co., яка управляє мережами, включаючи Ralph's та Fry's, заявила, що планує дотримуватися "переважно" відповідних вимог до цього тижня. Альбертсонс, який є власником Safeway та Vons, також сказав, що покупці знайдуть кількість калорій для готових продуктів, таких як нарізані фрукти, салати та булочки. Мережа компанії Jewel-Osco також дотримується планів зробити це, повідомляє Chicago Tribune на початку цього тижня.
Цього тижня у Whole Foods у Нью-Йорку підрахували кількість калорій на більшості гарячих страв та салатних барів, і мережа повідомила, що вона все ще дотримується граничного терміну цього тижня.
Індійська страва з курки в барі з гарячою їжею перераховувала 130 калорій за порцію 3 унції, а страва з рисом - 120 калорій за порцію 4 унції. Знаки не вказували, як виглядають ці розміри порцій. У секції приготованих страв у котлету з середземноморської індички було 730 калорій, а в звичайну фрикадельку в червоному соусі - 520.
Хоча Нью-Йорк та деякі інші місця вже вимагають від мереж ресторанів розміщувати показники калорій, федеральне правило зробить цифри більш доступними та вимагатиме таких місць, як супермаркети та міні-магазини. Це стосується мереж, що мають 20 або більше місць, і спочатку було прийнято в 2010 році в рамках капітального ремонту охорони здоров’я колишнього президента Обами.
Національна асоціація ресторанів підтримує стандарт, оскільки хоче уникнути спілкування з місцевими законами та тому, що федеральне правило включає інші заклади, що обслуговують страви.
"Зручність та продуктові мережі розглядають це як конкурентну перевагу, якщо ми маємо (інформація про калорії збільшується), а вони цього не роблять", - сказав генеральний директор Dunkin 'Brands Найджел Тревіс. Мережі компанії, Dunkin ’Donuts та Baskin Robbins, почали розміщувати калорії на національному рівні минулого року.
Метро також почало публікувати показники калорій минулого року, кажучи, що людей бентежили неодноразові затримки. Макдональдс і Панера вже робили це, і інші наслідували цей приклад.