Пиріг з брусницею Mämmi; Пуолуккапійракка
Випадкові факти про фінську культуру кави №14: Фінська кава зазвичай готується за допомогою автоматичних крапельних кавоварок. Деякі люди похилого віку (як і кемпери) все ще використовують простий метод кип’ятіння. З 1990-х років молоді люди також цікавляться різними "спеціальними кавами", що означає кавові напої французького або італійського типу, які часто ароматизують, але ті все ще рідко готують вдома. Безалкогольна та швидка кава, з іншого боку, - це те, над чим сміються під час перегляду американських серіалів.
Випічка, яку я опублікував у цьому MoFo, не була особливо сезонною. Враховуючи більшість мого блогу, це відчувається навіть трохи дивно. Це пік сезону збору врожаю з великою кількістю яблук та грибів. Отже, де всі ці рецепти ягід та пиріжки з відкритим обличчям, де повна фінська кухня? Деякі ласощі я вже публікував, наприклад класичний яблучний пиріг та чорничний кукко. Але більшість класичних рецептів створюються за часів відсутності морозильних камер, і у вас є свіжі інгредієнти, доступні лише на невелику мить щороку. Це веселий пиріг навіть у середині зими, оскільки брусниця чудово зберігає власний сік.