Пиріг з рибним минтаєм з дикого минтая; Dan’s Papers

минтаєм

ВООЗ: Шеф-кухар, стиліст з питань харчування та автор Елісон Аттенборо

Instagram: @AAFoodStylist

Годний рецепт шеф-кухаря Аттенборо:

Рибний пиріг з минтая з дикого Аляски з листковим тістом, цибулею-пореєм та горохом

Чи можуть ресторани Нью-Йорка пережити пандемію? Стратис Морфорген робить ставку на це!

Шнепс підключає

Підписатися:

“Це ідеально підходить для гостей, оскільки вони можуть заздалегідь приготувати цілий пиріг і розлити його в духовці за годину до вечері. Подавати з великим салатом - це чудово, тому що це теж може бути готовим - просто додайте заправку в останню хвилину. Таким чином вони можуть випити коктейль або два і бути без стресу! Принадність вирізів з минтаю Trident Wild Alaska полягає в тому, що вони виходять шматочками розміру укусу, якщо ви не хочете шкіру і подрібнити рибу. Надзвичайно просто браконьєрськи та додайте у свій соус! "

Інгредієнти:

1/2 c сухого білого вина або сухого вермуту

1 c замороженого горошку

2 с курячого бульйону

4 (три унції) філе Минтай дикий Аляски, нарізаний шматочками в один дюйм