Пирігова скоринка з виробленим беконним жиром (вона ж Беконна жирова пиріжна кірка) Сучасна буряк
Коржик пирога з виробленим жиром бекону (він же Беконна жирова пиріг) (він же найкраща пирігова скоринка коли-небудь)
О Мій. Боже. Це найкраща скориночка, яку я коли-небудь пробував! Такий розшаруваний. Такий вологий. І о натяк на бекон ...
Готуючись до нашого переїзду до Німеччини, я переглядав шафи, холодильник і морозильну камеру, намагаючись використати всі ті речі, які я купив `` для подальшого використання '', і я ніколи не стикався з ними (мммм, 6 типів наприклад, сушених морських водоростей!) або заощаджували, бо занадто добре їх викидати (а саме, топлений беконний жир з усього того прекрасного бекону на фермерському ринку, який я купував більшість тижнів - незалежно від того, скільки бекону я купую, ми з Стівеном здається, переживаю це із задоволенням!)
Переглядаючи холодильник, я зрозумів, що в мене не одна, а ДВА банки з пінтою, наповнені топленим беконним жиром. Я думаю, що чудово готувати, але справді, чи збираюся я використовувати 4 склянки мастила з беконом між цим і коли ми їдемо наприкінці грудня? мабуть, ні. Отже, я вирішив, що замість того, щоб викидати весь той хороший органічний жир, я буду проводити кулінарний експеримент, про який я завжди дивувався (і що в Інтернеті є надзвичайно мало інформації) - домашню скоринку для пирога, виготовлену з виробленим беконом жиру!