Питання та відповіді щодо ожиріння та бідності з дієтологом-дієтологом

Ви успішно додали до своїх сповіщень. Ви отримаєте електронне повідомлення, коли буде опубліковано новий вміст.

Нам не вдалось обробити ваш запит. Будь-ласка спробуйте пізніше. Якщо проблема не зникає, зв’яжіться з [email protected].

Протягом минулого року було проведено декілька недавніх досліджень, що пов'язують ожиріння та бідність, особливо серед дітей та жінок.

Крістен Градні , RDN, LDN, є директором служби харчування та обміну речовин в Регіональному медичному центрі Богоматері Озера та колишнім керівником відділу харчування в Жіночому центрі оздоровлення, обидва в Батон-Руж, штат Луїзіана. Вона також є представником державної політики Луїзіанської дієтичної асоціації та речницею Академії харчування та дієтології. Грейдні говорив Ендокринe Сьогодні про можливий зв’язок між бідністю та ожирінням та про те, як лікарі можуть краще доглядати за пацієнтами з низьким рівнем доходу.

Ендокрин e Сьогодні: Існують дослідження та дослідження, що пов'язують бідність та ожиріння, але що, на вашу думку, є джерелом посилання? Це відсутність доступної, поживної їжі? Поширеність дешевої, нездорової їжі? Бездіяльність або сидячі звички після роботи та школи?

Градні: Бідність та ожиріння можуть бути пов'язані із зростаючою частотою неблагополучних домогосподарств внаслідок бідності та безробіття. Це в основному означає, що домогосподарство не має достатніх ресурсів для постійного доступу до їжі, загалом, набагато менше продуктів, багатих поживними речовинами.

Життя у збіднених районах часто означає, що у вас є обмежений доступ до їжі, навіть якщо вона є Додаткова програма допомоги у харчуванні (SNAP) переваги. Ці райони часто є «харчовими пустелями» і не мають магазинів зі свіжими продуктами. Це змушує багатьох сімей вибирати доступні, швидкі та дешеві страви, які можуть містити більше жиру, натрію та калорій. З іншого боку, деякі сім'ї не мають ресурсів і не можуть придбати достатньо їжі, щоб прогодувати всіх членів домогосподарства; коли вони це роблять, це вибір того ж виду швидкої та нездорової їжі.