Пити калорії, їсти калорії Момент науки - Громадські ЗМІ в Індіані

Ерік Сонструм

Опубліковано 25 червня 2012 р

Одна калорія майже схожа на будь-яку іншу, правда? Що стосується енергетики вашого тіла або накопичення цієї енергії як жиру, це більш-менш так; чим більше калорій ви вживаєте, тим більше енергії отримуєте або тим більше жиру зберігає ваше тіло.

пити

Звідки походять калорії

Насправді не має значення, звідки надходять калорії на цьому базовому рівні. Однак коли справа стосується задоволення апетиту, те, звідки походять ваші калорії, здається, має велике значення. Ваш мозок частіше запам’ятовує калорії, що надходять із твердої їжі, ніж калорії з рідини.

Вчені перевірили це, подавши добровольцям додаткові 450 калорій на початку дня. Потім вони перевірили, чи не компенсують волонтери ці зайві калорії, їдячи менше, ніж зазвичай, у міру того, як прогресував день. Виявляється, якщо волонтеру давати калорії як тверду їжу, вони споживали б в середньому на триста калорій менше протягом дня, ніж зазвичай.