Південна зелена квасоля та нова картопля з рецептами гарніру з бекону
Сьогодні я маю дуже спеціальний пост для всіх вас, а також південну зелену квасолю та нову картоплю з беконом.
Я не можу наголосити на достатній розмові про безпеку харчових продуктів на кухні та навколо вашого будинку. Це величезна частина мого життя, яку я сприймаю дуже серйозно.
Ось чому я співпрацюю з некомерційним Партнерством з питань продовольчої освіти, щоб допомогти підвищити рівень обізнаності. А також інтерес та взаєморозуміння серед сімей.
Особливо на південному сході США про їх роль у ланцюзі профілактики для зменшення ризику харчових захворювань.
Продовольче забезпечення США є одним з найбезпечніших у світі, однак організми, яких ви не бачите, не відчуваєте запаху чи смаку - бактерії, віруси та крихітні паразити - є скрізь у навколишньому середовищі.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC)
Щороку в цій країні 48 мільйонів хвороб, 128 000 госпіталізацій та 3000 смертей можна простежити за допомогою збудників харчових продуктів.
Ця цифра просто вражає мене найжахливішим чином: приблизно кожен шостий американець (або 48 мільйонів людей) хворіє на харчові хвороби щороку.
Харчова хвороба коштує американцям мільярди доларів щороку. Це також служить постійним викликом для споживачів, дослідників, уряду та промисловості.
За оцінками Управління з контролю за продуктами та ліками, два-три відсотки всіх захворювань, що передаються через їжу, призводять до серйозних вторинних тривалих захворювань.
Наприклад, певні штами кишкової палички можуть спричинити ниркову недостатність у маленьких дітей та немовлят; Сальмонела може призвести до реактивного артриту та серйозних інфекцій;
Лістерія може спричинити менінгіт та мертвонародження; і Campylobacter можуть бути найпоширенішим фактором, що викликає виснажливу хворобу, синдром Гійєна-Барре.
Вкрай необхідно Боріться з BAC! І знайте основні чотири методи безпеки: чистити, роздільно готувати, готувати та охолоджувати.
Мої діти вже навчалися, коли вони були малюками, про важливість безпечності харчових продуктів.
Вони готували зі мною з такого юного віку, тож це було пріоритетом для мене як матері. Як головний продовольчий начальник будинку, моя робота - навчити їх важливості безпечності харчових продуктів.
На щастя, ми ніколи не хворіли якимись серйозними харчовими отруєннями.
Я надзвичайно вдячний за це. З огляду на це, від вас залежить передавати інформацію про безпеку харчових продуктів своїм дітям. Ну, щоб навчитись і собі.
Натисніть тут, щоб отримати більш смачні рецепти гарнірів
На мій погляд, пошук інформації для навчання себе чи своїх дітей для запобігання хворобам - це найбільший подарунок, який ви можете подарувати собі та своїм близьким.
Навіть використовуючи цю страву, як би це просто не звучало, ви могли б завдати собі шкоди, не дотримуючись основних правил безпеки харчових продуктів.
Наприклад, різання бекону та свіжих продуктів на одній дошці. Не мийте руки, посуд, ножі чи дошки, не використовуйте окремі дошки для рубання. Крім того, наріжте м’ясо шматочками і виробляйте, залишаючи на стільницях неварений, необроблений бекон тощо.