Південно-західна сільська кухня у серці центру міста - Shepherd Express
Agave подає щедрі порції з креативного меню
Фото Меггі Вон
Bar & Grill Agave Southwest, розташований у самому центрі Мілуокі в центрі міста, колись був домом Бутч-годинникового стейк-хауса. Це вже не червоний оксамитовий клуб темної вечері, а просторий і світлий номер з декором на південному заході.
За допомогою такої назви, як Агава, ви викликаєте уяву про меню з великим акцентом на тако, буріто та безліч мексиканських страв. Agave - приємний сюрприз справжньої сільської кухні на південному заході та демонструє велике різноманіття в їх меню. Він все ще пропонує чудовий вибір мексиканських тарифів, але розширюється, щоб охопити традиційні страви ковбоїв, корінних американців та іспанських поселенців на південному заході з великою кількістю морепродуктів та великими шматочками м’яса на вибір.
Гуакамоле постачається з великою мискою домашніх чіпсів (9 доларів США) і є ідеальним способом розпочати вечір, насолоджуючись одним із домашніх напоїв для інфузій, сангрією чи одним із багатьох маргарит. Інші закуски включають запарені мідії (12 доларів), які були свіжими та мали трохи спецій, вкладених у великий бульйон для занурення хліба. Те саме стосувалося креветок з лайму чилі (13 доларів), щедрої кількості креветок із злегка обсмаженим перцем, часником та кінзою. Він був не надто пряним і мав гарну кількість вапна. Agave пропонує два варіанти курячих крилець (10 доларів), суміші спецій агави або медової шрірачі. Суміш спецій агави була гарною сумішшю смаків, а курячі крильця добре приготовані. Вони пропонують суп du jour та їх популярний домашній суп з коржиків (5 доларів), який є вегетаріанським.