Пізня вечеря може сповільнити нічне спалювання жиру - і призвести до збільшення ваги MinnPost

У дослідженні люди, які з’їли останній прийом їжі за день о 22:00. а не 18:00 спалювали менше жиру за ніч. Вони також мали вищий рівень цукру в крові.

нічне

Коли люди їдять вечерю пізно ввечері, у них може бути більший ризик набрати зайву вагу, згідно з невеликим дослідженням, опублікованим нещодавно в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

У дослідженні люди, які з’їли останній прийом їжі за день о 22:00. а не о 18:00 спалювали менше жиру за ніч. Вони також мали вищий рівень цукру в крові.

"Якщо метаболічні ефекти, які ми спостерігали під час одноразового прийому їжі, будуть продовжуватися хронічно, то пізнє вживання їжі може призвести до таких наслідків, як діабет або ожиріння", - говорить д-р Джонатан Джун, старший автор дослідження та доцент медицини в Університеті Джона Хопкінса, у звільненій заяві.

Ці результати додають все більших доказів того, що час прийому їжі сприяє ожирінню та метаболічному синдрому (сукупність синдромів, включаючи високий рівень цукру в крові, високий кров'яний тиск і надлишок жиру в тілі навколо талії, що збільшує ризик серцевих захворювань, інсульту та діабет 2 типу). Одне попереднє дослідження показало, наприклад, що жінки, які з'їли найбільшу їжу вранці, відчували більшу втрату ваги протягом 12 тижнів, ніж ті, хто їв найбільшу їжу ввечері.

Стаття продовжується після реклами

Більшість досліджень часу прийому їжі не враховували графіки сну. Вони також не детально розглядали, як організм метаболічно реагує на споживання їжі. Джун та його колеги вирішили провести більш ретельне дослідження, щоб допомогти заповнити цей прогалину у дослідженнях.

Деталі дослідження

Для дослідження вчені набрали 20 добровольців (10 чоловіків та 10 жінок). Всі вони були здорові і їм було 20–30 років. Волонтерів двічі привозили до лабораторії клінічного дослідження для триденних візитів. Протягом тижня перед кожним візитом вони носили актиграф (зап'ястяний пристрій, який відстежує, коли хтось не спить і спить, а також коли він фізично активний).