Як зробити здоровіше печиво на смак простішим нудирським життям
Опубліковано 4 червня 2014 р. Останнє оновлення 3 грудня 2020 р. Martha McKinnon Залиште коментар
І вірять, що вони можуть бути частиною здорової збалансованої дієти.
Як зробити здоровіше печиво зі смаком
Але за своєю природою вони ніколи не будуть “здоровою їжею”, особливо якщо ви очікуєте від них смаку!
Яблука - це "здорова їжа". Печиво - це солодке ласощі 🙂
Я також вважаю, що все, що запечене вдома, навіть якщо воно починається з коробки (наприклад, це 2-інгредієнтне шоколадне печиво з гарбуза), стане свіжішим, кращим на смак і кращим для вас, ніж упаковані оброблені речі, що вистилають полиці продуктових магазинів.
Тільки з часу, уваги та любові, які пішли на їх випічку!
Як зробити здоровіше печиво на смак
Іноді лише найдекадентськіші файли cookie задовольнять ваші бажання.
Якщо це так, ПОЙДІТЬ НА ЦЕ. Зазвичай мене більше задовольняє печиво або два, виготовлені з високоякісних справжніх інгредієнтів, ніж ціла партія, яка була змінена на «здоровішу» чи «з низьким вмістом жиру».
Також можна зробити «здоровіше» печиво, використовуючи більш корисні інгредієнти. Вони також можуть смакувати, поки ви не захоплюєтесь.
Ось кілька моїх улюблених порад та підказок щодо того, як зробити здоровіше печиво.
Худий про те, як зробити здоровіше печиво
1. Використовуйте цільнозернову борошно
Замініть усю нашу частину універсального борошна цільнозерновим. Мені найбільше подобається або біле пшеничне борошно, або борошно з цільного пшеничного тіста. На смак вони менш пшеничні, ніж звичайне цільнозернове борошно, і виходить більш ніжне печиво та випічка.
Я зробив ці вологі смачні батончики з печивом з вівсяної каші з шоколадом з половиною цільнозернового борошна та наполовину універсального борошна.
2. Додайте трохи вівса
Я люблю вівсянку. Овес може додати смаку, текстури та поживності стільки простим рецептам печива, як це смачне бананове вівсяне печиво.
Січень - Національний місяць вівсянки
Спробуйте замінити частину борошна у своєму рецепті (можливо, 25%) на овес або вівсяне борошно (афілійоване посилання), виготовлене із збивання вашого вівса в блендері (партнерське посилання) або кухонного комбайна (партнерське посилання) .
Або просто приготуйте партію вівсяного печива з білим пшеничним борошном для живлення одного-двох пуншів.
3. Зменшіть цукор
Більшість печива справді солодкі. Ви можете експериментувати зі зменшенням цукру (знову ж таки до 25%) у більшості рецептів, не помічаючи великої різниці. Можливо, вам доведеться додати трохи більше рідини, наприклад молока, щоб печиво не висохло.