П’ять рецептів, які змусять вас знову полюбити кашу; ДОБРЕ БУДЬ; ІНШІ ІСТОРІЇ
Ресурси для прийняття повільнішого, простішого та стійкішого способу життя, щоб жити повніше
Подвійна вівсяна каша з кунжутною олією, насінням кунжуту та білим місо
Я ніколи, чесно кажучи, не любив каші, але раз у раз я відчуваю, що жадаю її. Є щось у тому, наскільки це потепління, і, можливо, спогади, пов’язані з ним із мого дитинства, що я люблю, і я вважаю, що це довше робить мене ситішим. Якщо я буду супер, супер здоровим, я змушу дуже простий і простий рецепт, використовуючи воду, а не сіль і без цукру, і залию його свіжими або тушкованими фруктами. Але якщо я почуваюся трохи поблажливішим або готую для гостей, я стану більш креативним і поміняю воду (або 1/2 її) на рослинне молоко (щоб зробити це більш вершкове), і я буду ароматизувати його всілякими забавними речами. Дивіться нижче п’ять моїх улюблених.
Ця варіація надзвичайно вершкова, але по суті, ви можете використовувати будь-яке молоко або рослинне молоко, якщо у вас немає вівсяного молока. Як і будь-яка каша, начинка справді є головною визначною пам'яткою. Я насправді не тут за мискою простої каші з невеликою кількістю солі тут і трохи цукру там. Я тут для вечірки, яка триває зверху, і в цьому випадку це тема кунжуту, тому підготуйтеся; олія кунжуту, насіння тахіні та кунжуту. Але, неодмінно, бігайте за власною темою, станьте сезонними або використовуйте свої звичні переходи до вибраного. Як хочеш!
Компоненти
200 г вівса без глютену (ідеально замочений у 100 мл вівса або іншого молока на рослинній основі мінімум на 2 години, бажано на ніч)
200 мл вівсяного молока
200-400 мл води (залежно від того, наскільки густий або нежить вам подобається)
Необов’язкові начинки
1-2 чайні ложки кунжутного масла
1 чайна ложка білого насіння кунжуту
1 чайна ложка тахіні
1 чайна ложка пасти білого місо
1/2 чайної ложки кокосового цукру, меду, іншого натурального підсолоджувача або подрібнених фініків (додайте більше, за смаком)
1 столова ложка фісташкового або іншого горіхового масла
Подвійна вівсяна каша з домашнім фісташковим маслом та подрібненими фісташками
Метод
Почніть з замочування вівса. Помістіть овес у маленьку та середню миску, а потім покрийте 100 мл вівсяного молока (або іншого молока або молока на рослинній основі). В ідеалі використовуйте достатню кількість молока, щоб просто покрити овес. Залиште замочуватися мінімум на 2 години, в ідеалі на ніч.
Якщо у вас немає часу замочувати овес, або після того, як овес просочився, перекладіть його в середню каструлю, встановлену на середньому вогні, і додайте разом з ним 200 мл вівсяного молока (або іншого молока або молока на рослинній основі) з 200 мл води. Доведіть до кипіння, а потім зменште варити на повільному вогні і варіть 15-20 хвилин, поки рідина не вбереться, а овес стане м’яким і кремовим. Якщо суміш занадто швидко стане сухою, додайте ще 100 мл води і перемішайте, щоб суміш поєдналася. Через кілька хвилин додайте ще 100 мл води, якщо це потрібно, і продовжуйте додавати, поки ви не задоволитеся консистенцією.
Після задоволення консистенцією порціонуйте в миски (якщо готуєте лише 1 порцію, залиште решту на сковороді і збережіть на інший день). Додайте начинку або будь-яку іншу начинку на вибір і насолоджуйтесь, бажано в трубопроводах гарячою.
Каша з куркуми з чорним перцем, медом, насінням кунжуту та льону
Ця варіація, безумовно, нова фаворитка. Я люблю куркуму в більшості речей, але це схоже на латте з куркумою у формі каші. Це чудово! З попередніх досліджень я також знаю, що чорний перець допомагає організму засвоїти (це засвоюється для вас і мене), поживні речовини куркуми та забезпечити, щоб організм максимально використовував те, що пропонує куркума. Це насправді не надто змінює смак, а додавання меду - чудовий спосіб додати ніжну солодкість. Ви помітите варіацію, укомплектовану ручкою масла, що робили мої батьки, коли я був дитиною. Він додає тонко солоний аромат, а жир покращує харчовий профіль і бачить, що жиророзчинні поживні речовини засвоюються. Насіння кунжуту та льон - це саме те, що я мав під рукою на той час, але, звичайно, ви можете додати інші горіхи та насіння разом з іншими начинками, такими як свіжі або сухофрукти. Натерта свіжа куркума теж буде приємним штрихом. Jus sayin '.
Компоненти
200 г вівса без глютену