П’ять секретних причин, через які ми сьогодні не втрачаємо психологію
Чому відмова від жиру та солодощів насправді не такий шлях.
Опубліковано 23 березня 2015 р
Ми чуємо стільки суперечливих повідомлень про найефективніший шлях до схуднення, що легко відчути розгубленість. Один день ми думаємо, що ми маємо їсти білок, а наступного дня нам слід уникати цього. Незважаючи на те, що примхи будуть приходити і зникати, існує кілька конкретних наук, якими можна керувати наші зусилля щодо схуднення, і одне з найважливіших вказівок - уникати найпоширеніших пасток.
Нещодавно я мав розмову з зареєстрованим дієтологом Джорджі Фером, автором майбутньої книги «Худі звички до схуднення протягом усього життя» (1). Разом ми зібрали наступний перелік 5 найбільших помилок, які люди схильні робити при спробі схуднути:
1. Пропуск сну
Засинання менше 7 годин на ніч спричиняє значне зниження гормону лептину. А низький рівень лептину може спричинити відчуття не тільки втоми на наступний день, але й надмірного голоду. З часом недостатньо сну однозначно призводить до підвищеного ризику ожиріння, але наслідки насправді можна виміряти лише після однієї ночі нестачі сну (2). Щоб легше схуднути, лягайте в ліжко, замість того, щоб дивитись ще одне шоу.
2. Уникання жиру
Споживаючи дієти з дуже низьким вмістом жиру, ви самі ставитесь до деяких важливих шляхів насичення. Незважаючи на те, що спочатку ви можете почуватись ситими після того, як з’їдете великий салат із заправкою без жиру, може пройти лише пара годин, поки ваш шлунок знову не заржаве. Дієтичний жир стимулює вироблення сигнальних молекул, таких як олеоїлетаноламін (OEA), що призводить до того, що голод не повертається протягом декількох годин (3). Порада страху: Якщо ви хочете залишатися задоволеним (і триматися подалі від офісного торгового автомата), спробуйте отримувати від 25 до 35 відсотків щоденних калорій з жиру. Для 500-калорійної їжі це означає десь близько 15 грамів жиру.
3. Невдале планування
Застрягти в кіно зі своїми дітьми, коли ви не їли протягом шести годин, є складною ситуацією, і це, мабуть, не закінчиться добре - якщо вам не сподобається ідея Кеглі та Пепсі на обід. Вам не потрібно переставляти своє життя навколо абсолютно ідеальних страв, але трохи зусиль, щоб налаштуватися на успіх, може значно полегшити вам життя. Тримайте під рукою трохи заморожених овочів, якщо вам не вистачає свіжих, і запасіться кількома банками тунця або лосося для білка, коли ви не можете дістатися до магазину, щоб придбати індичку для бутербродів. Подібним чином, перед тим, як піти на вечірку, складіть план (Чи будете ви їсти раніше? Є одна тарілка їжі з "шведського столу"? Обмежте себе 1-2 напоями?). Не існує абсолютно правильної чи неправильної стратегії, але знання заздалегідь, що ви хочете зробити, може допомогти вам уникнути паніки або, що ще гірше, почуття безсилля та відмови.