Сир з високим вмістом вітаміну В12
Сир, крім того, що він є хорошим вегетаріанським джерелом білка, також є чудовим природним джерелом вітаміну В12 для вегетаріанців.
Нижче наведено перелік 15 видів сирів, класифікованих за кількістю вітаміну В12. Цільномолочний швейцарський сир забезпечує найбільше В12 з 0,9 мкг (36% DV) за унцію. Унція сиру дорівнює 28 грамам або приблизно шматочку сиру, який є досить великим, щоб покрити шматок хліба. Інші сири з високим вмістом вітаміну В12 включають гестост, моцарелу, тільзіт, фету та бри. Для отримання додаткової інформації дивіться статтю про природні вегетаріанські джерела вітаміну В12 та повний перелік молочних продуктів з високим вмістом вітаміну В12.