План Джеймі для боротьби з ожирінням серед дітей Особливості Джеймі Олівера
Ми кидаємо свої зусилля за мету зменшити ожиріння серед дітей у Великобританії до 2030 року. І для цього нам потрібно змінити цілісні харчові умови для дітей.
За останні 30 років продукти харчування різко змінилися. Життя зайнятіше - багато в чому краще - але їжа зараз повинна відповідати нашому швидкому темпу життя. Їжа стала зручністю; готовий з мінімальною підготовкою та доступний у дорозі, де б ми не знаходились.
Тим часом 20% дітей молодшого шкільного віку залишають школу із ожирінням. Ці діти в п'ять разів частіше страждають ожирінням у дорослих і мають вищий ризик розвитку діабету 2 типу, раку, хвороб серця та печінки.
Отже, якщо нам дійсно потрібні дешеві, простіші та доступніші продукти - чому більшість із них є серйозно нездоровими? Замість того, щоб виробляти зручну їжу з високим вмістом солі, цукру та нездорового жиру, ми повинні робити здоровіші варіанти більш доступними, доступними та зручними.
За моє життя ми бачили успіх двох великих оздоровчих кампаній - боротьби з курінням та пристібання ременів безпеки. Обидва вимагали зміни культурних норм і спочатку зустріли гнів і розгубленість. Але, докладаючи зусиль, оптимізму та натхнення, ми побачили, як ремені безпеки та обмеження куріння стають нормою.
Звичайно, ми можемо створити суспільство та систему харчування, яка ні прийомні захворювання, пов’язані з дієтою, ожиріння та діабет 2 типу?
Ось чому я так схвильований нашими амбіціями зменшити ожиріння серед дітей до 2030 року. Я справді, по-справжньому, шалено вірю, що якщо ти робиш правильно, правильно, і якщо ти вимагаєш змін, тоді трапляються хороші речі. Якщо уряд, бізнес, школи та приватні особи об’єднаються, ми зможемо досягти цієї амбіційної мети.
Я неймовірно пишаюся досягнутим та високими стандартами, які ми встановили. Але ми тільки починаємо роботу, і нас чекає величезна кількість роботи.
1. ЯК МАРКЕТИНГ І РЕКЛАМА МОЖУТЬ СИЛОЮ ДОБРО?
Ми всі знаємо, що герої мультфільмів та знаменитості можуть залучити дітей до певних продуктів - і наука це також підтримує. То чому ж улюблені мультфільми дітей продають цукрову крупу?
Ліцензовані персонажі типу Заморожений Ельза та її друзі з Діснея повинні отримати підвищення і продавати лише здорові продукти, а не їжу з високим вмістом нездорових жирів, солі та цукру!
У главі 2 урядового Плану дій щодо ожиріння дітей викладено кілька фантастичних заходів щодо зменшення збуту нездорової їжі для дітей. Тож нам потрібно переконатися, що ці правила перевищують межу.
Деякі ідеї змін:
- Розділ о 21:00 в Інтернеті та на телебаченні для продуктів харчування та напоїв, які містять багато солі, жиру чи цукру (HFSS), а тому не відповідають Моделі профілювання поживних речовин. Детальніше про нашу поточну кампанію читайте тут !
- Акції змушують людей їсти більше і витрачати більше. На даний момент вони перекошені до нездорової їжі ... чи можемо ми створити більш рівні умови?
- Як спортивне спонсорство може бути силою добра? Детальніше про нашу #HealthySponsorship кампанію читайте тут .
- Зробіть Ельзу підвищення! Ліцензовані символи повинні рекламувати лише продукти, що не належать до HFSS.
2. ЯК МИ ЗРОБИМО ДІТЕЙ ЩОДО ЇЖИ ТА НАПІЙНИМИ ВИБОРАМИ КРАЩІ ДЛЯ ЇХ?
За останні десятиліття деякі наші повсякденні продукти, такі як йогурти та крупи, перекачуються прихованим цукром. Цілком можливо знизити жир і цукор у популярних продуктах без шкоди для смаку. Уряд може пришвидшити цей процес, заохочуючи бренди переформулювати свою продукцію.
Подивіться на податок на солодкі напої - до того, як він був навіть запроваджений, майже 50% напоїв, які мали б право на збір, зменшували вміст цукру. І всі гроші, зібрані з податку, пішли на школи! Це справді податок на добро, який дуже добре опитує широку громадськість.
Деякі ідеї змін:
- Розширте збір цукристих напоїв, щоб охопити інші продукти, що становлять значне джерело цукру, на дитячий раціон, такі як молочні напої.
- Усі кошти від цих зборів можна витратити на зміцнення здоров’я дітей
- Обов’язкові цілі зниження цукру та калорій, встановлені Громадським Здоров’ям Англії із суттєвими санкціями за невиконання, з метою покращення загальної харчової цінності їжі.
- Обмежте продаж енергетичних напоїв * до 16 років (потрібно посвідчення особи) в усіх роздрібних магазинах. Ці напої # не для дітей - це написано на звороті банки!