Плани харчування та діабет

Плани харчування та діабет

Якщо у вас діабет, вживання здорової їжі допомагає вам так само, як і вашому найкращому другу чи хлопцю, який сидить поруч із вами на уроці математики. Повноцінне харчування допомагає вам правильно рости, досягати та підтримувати вагу, яка відповідає вашому зросту, та залишатися здоровим. Але правильне харчування також допомагає підтримувати рівень цукру в крові на правильному рівні - те, що важливо для людей з діабетом. Харчуючись повноцінно, ви також допоможете запобігти проблемам діабету, які можуть виникнути в подальшому житті, наприклад, хвороби серця.

Людям, які страждають на цукровий діабет, не потрібно сидіти на суворих дієтах, але їм потрібно звертати увагу на те, коли вони їдять і що є на тарілках. Відкрийте кулінарні книги та перейдіть на свій улюблений веб-сайт рецептів, адже саме час спланувати страви, які вам подобаються!

Харчові етикетки

Правильно харчуватися означає знати, що міститься в продуктах, які ви їсте. Неважко здогадатися, що містять деякі продукти, але інші - це швидше загадка. Ось де з’являються етикетки на продуктах харчування. На етикетках продуктів містяться інгредієнти їжі, харчова інформація та калорії на порцію. Ця харчова інформація включає вуглеводи (вимовляються як кар-бо-HI-драти, а також відомі як вуглеводи), натрій та жири, що є важливим для людей з діабетом.

Вуглеводи

Кількість вживаних вуглеводів може допомогти вам контролювати діабет. Людям, що страждають на діабет, потрібно збалансувати кількість вуглеводів, які вони їдять, з рівнем активності та інсуліном. Лікар або дієтолог покаже вам, як це зробити, і підкаже кількість вуглеводів, яку ви повинні мати у своєму раціоні. Отримавши цю інформацію, ярлики продуктів дозволять легко відстежувати та досягати ваших цілей.

На етикетках продуктів харчування вуглеводи перераховані в грамах. Ви можете визначити споживання вуглеводів у три етапи:

1. Подивіться на етикетці продуктів на розмір порції.
2. Подивіться на етикетці продуктів харчування кількість вуглеводів на порцію.
3. Обчисліть, скільки порцій ви з’їли.

Наприклад, етикетка на харчових продуктах може показувати, що розмір порції становить ½ склянки (120 мілілітрів), а кількість вуглеводів на порцію - 7 грам. Якщо ви з’їли 1 чашку (240 мілілітрів) цієї їжі, ви з’їли 14 грамів вуглеводів (7 грамів на порцію х 2 порції).

Натрію

На етикетках продуктів також вказано кількість натрію (солі) у продуктах. У деяких хворих на діабет гіпертонія (високий кров'яний тиск), і вживання занадто великої кількості солі може погіршити її стан. Якщо у вас гіпертонія, можливо, вам доведеться перевірити, скільки натрію міститься в їжі, яку ви їсте, щоб ви могли дотримуватися вказівок, які дає вам лікар. Навіть якщо у вас немає гіпертонії, непогано приймати натрій.

Люди з діабетом також мають більший ризик розвитку серцевих захворювань, особливо якщо у них високий рівень ліпідів (жирів) у крові. Ви можете попросити свого лікаря або дієтолога, чи потрібно обмежувати споживання насичених жирів, холестерину та трансжирів. На етикетках харчових продуктів вказана кількість та типи цих жирів, які містять продукти. Все це може сприяти розвитку серцевих захворювань у людей з діабетом або без нього.

Окрім вуглеводів, натрію та жирів, ви можете перевіряти етикетки продуктів з тих самих причин, що і всі інші. Спостереження за споживаними калоріями - і обмеження кількості вживаних висококалорійних продуктів - може допомогти вам підтримувати здорову вагу. Важливо також переконатися, що ви отримуєте достатньо вітамінів, мінералів та клітковини, щоб залишатися здоровим.