Планування саду для харчування - Розширення МДУ
Намагаєтесь харчуватися здорово? Почніть із плану вашого саду.
Люди вирощують власні овочі з різних причин. Деякі вважають за краще вирощувати свою продукцію органічно, вважаючи, що вона є більш безпечною та здоровою. Інші насолоджуються ідеєю видати щедрість природи потом чола, або, можливо, садівництво - це просто найкращий спосіб справити враження на сусідів або уникнути неприємностей. Мало хто буде заперечувати, що виробництво домашньої їжі переповнене проблемами, але користь від овочів, вирощених вдома, численні.
На мою думку, найкраща причина для вирощування власних продуктів - це харчування. Коли брокколі відправляється на великі відстані, такі як Каліфорнія, до Мічигану, вміст вітаміну С зменшиться більш ніж на 50 відсотків. Споживання брокколі, зібраної свіжої з присадибного саду, міститиме повну харчову цінність, і якщо ви зацікавлені, паливо, необхідне для доставки цієї брокколі до вас, може бути заощаджене, якщо достатня кількість людей виростить власну.
Те, що ви вирішите вирощувати та їсти, також впливає на ваш загальний стан харчування. Коли більшість людей починають свій сад, вони планують вирощувати те, що їм подобається їсти. Якщо простір обмежений, такий підхід має цілком сенс. Цього року, складаючи план, подумайте про додавання овочів з високим вмістом вітамінів та мінералів. Чи знали ви, що півсклянки солодкого картопляного пюре забезпечують 1000 відсотків добової норми вітаміну А? Цей овоч рідко можна побачити в садах Мічигану, хоча він буде добре рости в південних садах Мічигану.