Плита з п’ятьма продуктами шаблон для здорового харчування
справжня їжа для реального життя
З моменту схуднення понад 30 кілограмів два роки тому, і оскільки я начебто став відомим як гуру їжі в своїх соціальних колах, люди часто запитують мене: "Так, як ти харчуєшся?"
Я важко відповів на це. Мені знадобився багато часу і багато спроб і помилок, щоб дійти до того, що мені підходить, і навіть коли я знайшов це, я був занадто близько до цього, щоб мати змогу сформулювати це для інших.
Але цього тижня це мене вразило. Це просто ця проста формула з п’яти частин:
Кожен прийом їжі має:
білок,
трохи жиру,
і принаймні три різні овочі.
(Додайте готові соуси або приправи, щоб привнести смак!)
Це воно! Це те, на що я прагну, складаючи кожен прийом їжі.
П’ять продуктів, які складають більшість кожного прийому їжі:
* трохи білка (м'ясо, птиця, риба або яйця)
* трохи корисного жиру (оливкова олія, авокадо, горіхи, лосось, хороший майонез або чисті тваринні жири)
* овоч іншого кольору
* овоч або фрукт іншого кольору
Я нічого не рахую, не вимірюю і не зважую. Якщо це вміст вашої їжі, вам не доведеться турбуватися про підрахунок, оскільки білки та вітаміни втамують ваш харчовий голод, а клітковина з овочів та жир задовольнять ваш шлунковий голод, тому ви зупинитеся їсти, коли ваше тіло має те, що йому потрібно. Ви отримаєте кілька вуглеводів з овочів (і, можливо, навіть трохи у вашому м’ясі), але вони будуть такими, що поступово змінює рівень цукру в крові.
Зберігання цукру та крохмальних зерен назовні рівняння виключає переїдання або спрацювання голоду знову за годину, що ці предмети починаються. (Наприкінці цього допису я включу кілька приміток про те, як поступово переключатися, якщо ви в даний час вживаєте більше вуглеводів.)
В ідеалі овочі повинні бути різного кольору, оскільки різні кольори (як правило) означають різні вітаміни. І так, цибуля вважається одним із овочів. І ви, звичайно, можете використовувати більше трьох овочів, якщо хочете.
Цей спосіб харчування однозначно вимагав звикання. Я звик до їжі, яка більше нагадувала вуглеводи + білок + зазвичай одне овочеве. Зазвичай не більше овочів, ніж це, якщо я випадково не їв салат чи смажили. Але мій новий спосіб став настільки другою натурою, що я навіть не думаю про це свідомо. Я просто це роблю.
І ти теж можеш!
Якщо ви думаєте, що "три різні овочі" під час кожного прийому їжі звучить як божевільна розмова, дозвольте запевнити вас, це не повинно бути складно. Це НЕ обов’язково повинні бути три різні гарніри! Ось кілька простих варіантів «все в одному», якими я користуюся знову і знову.
Прості способи отримати три овочі під час кожного прийому їжі
Ваші три овочі можуть бути швидкою зажаркою. Тримайте цей азіатський соус Amazin в холодильнику, щоб зробити це ще простіше. Якщо дозволяє бюджет, заберіть уже готові овочі в магазині. Якщо ні, виділіть у вихідний час трохи часу, щоб підготувати трохи. При правильному зберіганні вони зберігатимуться кілька днів.