Пляма для слідування на Неві Кокран - тримайте її в полі зору! Sound Bites RD

ПРОЛОГ:
Мене познайомила з Невою на конференції колега з РДН та подруга Анджела Лемонд. Вона сказала: "Ви двоє повинні зустрітися!" Це може звучати банально, але я миттєво зрозумів, що ми “сестри душі”! У нас багато подібних поглядів і пристрастей щодо їжі та харчування. Ми вдарили це негайно, і чим більше я пізнаю Неву, тим більше я хочу знати. Звичайно, мені довелося взяти у неї інтерв’ю для свого блогу та поділитися з вами її історіями та ідеями. Сподіваюся, вам сподобається дізнатися про неї та про всю цікаву та захоплюючу роботу, яку вона робить!

МЕЛІССА: Нева, розкажи мені про свою філософію харчування - чим ти відома?

НЕВА: На початку своєї кар’єри я побачив цитату “Не буває поганої їжі, є лише погані дієти” і відразу зрозумів, що це моя філософія харчування. Я не вірю в те, що вказую пальцем на одну їжу чи інгредієнт як причину будь-якої хвороби чи стану. Важливе значення має загальна дієта та спосіб життя з часом. Згодом наша Національна академія опублікувала позиційний документ під назвою «Загальний дієтичний підхід до здорового харчування», який нещодавно був оновлений та перевиданий у лютому 2013 року. У ньому йдеться: «Позиція Академії харчування та дієтології полягає в тому, що загальна дієта або загальний раціон схема з'їденої їжі є найважливішим напрямком здорового харчування. Усі продукти можуть відповідати цій схемі, якщо їх споживати в помірних кількостях з відповідним розміром порції та поєднувати з фізичними навантаженнями ".

По-друге, для мене дуже важливо базувати всю свою роботу на науково обґрунтованій доказовій інформації. Хоча я беруся до деяких суперечливих питань, я вважаю, що інформація, яку я надаю щодо них, обґрунтована рецензованими дослідженнями. Я засмучений, коли бачу не лише споживачів, а й деяких медичних працівників, які надають інформацію на основі заголовків у популярних ЗМІ, а не наукових фактів.

МЕЛІССА: Не секрет, що я не міг з вами погодитися більше! Що надихнуло вас розпочати консалтинговий бізнес із питань харчування?

НЕВА: Після року, коли я був єдиним клінічним РД у маленькій лікарні, року був одним із багатьох РД у великій лікарні та трьох років викладав курси МНТ та контролював клінічні ротації для координованих студентів-дієтологів в університеті, я прийняв посаду з місцева філія Молочної ради. Тоді я знайшов свою нішу, питання харчування. Тоді ж, коли я розпочав цю роботу, мене також обрали одним із перших представників державних ЗМІ Техаської дієтичної асоціації, коли програму запустила Академія (тоді ADA). Робота та посада представника засобів масової інформації добре поєдналися, оскільки засоби масової інформації були частиною обов’язків моєї Молочної ради. Після п'яти років роботи представником ЗМІ, посада речника Національної академії відкрилася для ринку Далласа, і мене обрали, посаду я обіймав сім років.

тримайте

Медіа-портфоліо Neva Cochran0

Завдяки навчанню в медіа та досвіду, який я здобув, і контактам, які я налагодив, була закладена основа для консалтингового бізнесу, який я маю сьогодні. Поки я все ще був національним речником, письменники журналу “Жіночий світ” мене часто дзвонили, щоб брати у мене інтерв’ю для розповідей про дієти. Через пару років редактори дієт звернулись до мене щодо роботи на них, і я вже двадцятий рік працюю у них фрілансером. Я почав робити плани їжі для дієтичних історій і написав кілька історій про дієти. Потім протягом восьми років у мене була рубрика «Дієтичний клуб», яка висвітлювала питання, пов’язані з управлінням вагою. Останні дев'ять років я працював із відділом функцій обкладинки, що є історією дієти про 48 з 52 тижнів у році. Я проводив дослідження, створював плани харчування та переглядав статті перед тим, як вони йдуть до преси. Протягом багатьох років я мав п’ятирічну співпрацю з двома іншими журналами, «Максимальний фітнес» та «Пацієнтка».

МЕЛІССА: Я не знав, що ви працювали в раді молочних продуктів! Як колишній дієтолог ради молочних продуктів, я можу засвідчити неймовірний фундамент, який надає можливість для побудови навичок спілкування в галузі харчування. Не дивно, що ви пішли цим шляхом і який неймовірний досвід ви отримали, виконуючи обов’язки речника штату та національної академії. Отже, над чим ви працюєте зараз?

НЕВА: На додаток до своєї роботи з “Жіночим світом”, я є консультантом кількох клієнтів харчової промисловості: Центр харчування яєць (18 років), Асоціація рафінаторів кукурудзи (п’ять років), а цього року - “Макдональдс” та “Сардженто”. Раніше я працював з низкою інших, перерахованих на моєму веб-сайті.

Нева Кокран - Блог Сардженто

Нещодавно я почав співпрацювати з Американською асоціацією напоїв та їхньою кампанією «Давайте розчистимо», щоб допомогти створити мережу наукових досліджень та популяризувати інформацію, що базується на дослідженнях, пов’язану з напоями, та вирішити проблеми з неправильним висвітленням у ЗМІ таких: поживні та неживні підсолоджувачі, кофеїн, зволоження та інші проблеми. Ця мережа цифрових комунікацій працюватиме переважно через соціальні мережі та ведення блогів.

Нещодавно я також влаштував вебінар для Центру харчування яєць та Фонду «Продукти заради кращого здоров’я» щодо поєднання білків, фруктів та овочів на сніданок.

МЕЛІССА: Оце Так! Ви, безсумнівно, зайняті справді захоплюючими проектами! Розкажіть мені більше про типи харчових комунікацій, якими ви займаєтесь.

НЕВА: Для своїх клієнтів харчової промисловості я розміщую рекламу в ЗМІ, соціальних мережах, пишу статті для професійних бюлетенів та блогів для своїх веб-сайтів, а також публічних виступів та вебінарів. Я помітив, що минулого року мої веб-семінари та блоги збільшились, тоді як більше традиційних засобів масової інформації сповільнилося, що я бачу як ознаку електронного часу, в якому ми живемо. Я також виступав з правових та етичних питань, пов'язаних з соціальні медіа за минулий рік разом із Дебро Кінг, також РДН.