PN дієта; правильна дієта для схуднення
Що таке дієта з ПН? Перш за все, абревіатура означає "правильне харчування“. Ідея створення такої дієти виникла внаслідок поширення спеціальних дієт, які дещо обмежують або жорстко виключають вживання різних продуктів і закликають, наприклад, вилучити з раціону всі вуглеводи, вживати тільки рідини або їсти відварений рис без сіль цілий тиждень. Такі дієти шкідливі для здоров'я, ставлять травну систему та організм в цілому в стресовий стан і сприяють швидкому поверненню скинутих кілограмів в кінці періоду обмеження їжі.
Дієта правильного харчування насправді покликана забезпечити організм усіма необхідними поживними речовинами та мікроелементами і заснована на принципах правильного харчування. Однак просто правильно харчуватися у світлі пристрасті до дієт часто вважається «немодною», а ПН (правильне харчування) представлено як «ПН-дієта для схуднення».
Чи допомагає PN вам схуднути?
На відміну від пристрасті до нездорової їжі, зручної їжі, великої кількості солодощів правильні принципи харчування допомагають повернутися до основ раціону, закладеного на генетичному рівні. Людині потрібна певна кількість білків, жирів та вуглеводів на день з однаковою калорійністю, що обумовлено енергетичними витратами кожного конкретного організму.
Різноманітні харчові переваги цивілізації, багаті на швидкі вуглеводи та жири, добавки, що стимулюють апетит, змінена харчова поведінка сприяють швидкому збільшенню маси тіла. При дотриманні принципів ПН, системи правильного харчування, зайва вага не накопичується. Хоча лише збільшення енергетичних витрат - як додаткове фізичне навантаження - призводить до зменшення запасів жиру.
Схуднути на ПН цілком можливо, якщо добовий раціон забезпечує калорії менше, ніж це необхідно для фізіологічних процесів. Є два варіанти: правильно харчуватися, дотримуючись добових норм калорій для організму (розраховується залежно від співвідношення віку, зросту, маси тіла, статі та активності) і збільшити фізичну активність, або зменшити споживання калорій.
Найкращі результати виявляються у тих, хто до дієти нехтує правильним харчуванням і має надмірну вагу. Система заснована на заміні висококалорійних продуктів з низькою харчовою цінністю здорових продуктів та виключенні «перекусів». Однак PN не передбачає різкого обмеження порцій та обсягів їжі, тому не слід захоплюватися, замінюючи шкідливий гамбург цілою фореллю.
При дотриманні правил і підрахунку калорійності дієта PN допомагає зменшити вагу в середньому на 4-6 кг на місяць, залежно від початкових параметрів.
Чи є якась вигода від PN?
Безперечно, правильне харчування допомагає підтримувати і навіть відновлювати здоров’я. Меню на тиждень містить продукти, що відповідають потребам організму як у поживних речовинах, так і у вітамінах та мінералах.
Дієта також може включати продукти та страви, які допомагають задовольнити підвищені потреби у певних речовинах, замасковані під бажанням їсти “шкідливу” їжу. Дослідники давно довели, що тяга до певних видів страв та продуктів не завжди означає відсутність мікроелементів, що містяться в цих стравах. Наприклад, любов до газованих напоїв не є свідченням нестачі вуглеводів, але маскує брак споживання кальцію з їжею, і коригувати це потрібно не за допомогою кока-коли, а за допомогою молочних продуктів.
| Бажаний продукт | Нестача тіла | Відсутні товари |
| Жирна їжа, їжа, газовані напої | Кальцій | Молочні продукти (йогурт, сир, сир), бобові, насіння кунжуту, горіхи |
| Цільнозерновий хліб, випічка | Азот | Горіхи, квасоля |
| Шоколадні вироби, какао | Магній | Капуста, печена картопля, насіння, горіхи, квасоля |
| Солодощі | Хром, повільні вуглеводи | Фрукти, ячмінь (ячна каша), злакова каша |
| Сіль, солона їжа | Хлорид натрію, кальцій | Морська капуста, сир, сир |