Побічні ефекти оксалатів при вживанні багато сирого шпинату здорового харчування SF Gate

Пов’язані статті

Якщо у вас немає каменів у нирках або ви не ризикуєте їх мати, немає жодних доказів того, що вживання великої кількості сирого шпинату має шкідливі побічні ефекти. Якщо ви ризикуєте певними типами каменів у нирках, однак вживання сирого шпинату може підвищити ймовірність його розвитку, оскільки в ньому багато оксалатів - відходів, що утворюють певні камені в нирках. Поговоріть зі своїм лікарем про дієтичні зміни, необхідні для зменшення ризику розвитку каменів у нирках.

побічні

Камені в нирках

За даними Медичної школи Університету Пенсільванії, щороку близько 1 мільйона американців хворіють на камені в нирках. Приблизно 70 відсотків цих каменів зроблені із суміші кальцію та оксалату. Камені в нирках - це гальковий матеріал, який утворюється на стінках нирок. Хоча більшість каменів досить малі, щоб без проблем проходити через сечовидільну систему, деякі камені можуть виростати великими і спричиняти нестерпний біль.

Шпинат, оксалати та ризик

Ваш лікар може порекомендувати дієту з контрольованим оксалатом, якщо у вас є ризик розвитку каменів оксалату кальцію в нирках. Дієта з низьким вмістом оксалатів часто передбачає обмеження споживання оксалатів менше ніж 50 міліграмів на день. Для цього потрібно уникати їжі з високим вмістом оксалатів. За даними клініки Клівленда, в шпинаті дуже багато оксалатів, і, як відомо, він збільшує утворення каменів у нирках та вміст оксалатів у сечі. У 100-грамовій порції шпинату, або близько 3,5 унції, міститься приблизно 645 міліграмів оксалату.