Подарунки природи Які дикі смаколики зробили б радянські дитячі дні Росії за її межами
МОСКВА, СРСР. 1 липня 1991 р. Незнайка та його друзі в московському районі Солнцево. СРСР. Москва. 1 липня 1991 р. Дети во время прогулки в Солнцевском районе.
1. Медунка
Ця дуже солодка рослина чудово замінила варення та карамель. Джерело: Global Look Press
Дітям особливо сподобався смак медунки (Pulmonaria Obscura), яка росла в лісі чи в бабусиному саду. Ця дуже солодка рослина чудово замінила варення та карамель.
Інструкції: Зірвіть блакитну квітку медунки і з’їжте її цілою, або вийміть маточку і висмоктуйте солодкий сік.
2. Сибірський паштар
Caragana arborescens варто їсти лише протягом короткого періоду, безпосередньо перед тим, як цвітуть рослини. Jagel/Global Look Press
Сибірський паштар (Caragana arborescens) росте майже скрізь, навіть у містах. Незважаючи на велику кількість, вона все ще була справжньою знахідкою для радянських дітей, оскільки їсти її варто лише протягом короткого періоду, безпосередньо перед тим, як цвітуть квіти рослини. Невідкриті стручки пашерша виглядають як мініатюрні банани (його прозвали «маленькими бананами»), і діти розривають їх і їдять їх смачний вміст, текстура якого нагадує варення.
Інструкції: Протягом другої половини травня знайдіть сибірський паштар, зірвіть його квіткові стручки та з’їжте їх. Ближче до липня, виберіть стиглий насіннєвий стручок, відкрийте його і вичавіть солодкі нутрощі.
3. Причепити стебла
Стебла рослини, занадто тверді для супу, будуть викинуті - якщо діти не дістануться до них першими. Джерело: А. Ягель/Global Look Press
Радянські мами та бабусі часто готували док-суп, який було легко зробити і містив дуже прості інгредієнти - переважно листя доку (Румекс). Стебла рослини, занадто тверді для супу, будуть викинуті - якщо діти не дістануться до них першими. Доки можуть мати кислуватий смак, але одна плодоніжка витримує кілька хвилин важкого жування.
Інструкції: Зачекайте, поки хтось із вашої родини не почне варити суп із доків, зберіть залишки стебел і жуйте.
4. Мальва
За часів СРСР дорослі цінували великі яскраві квіти мальви, тоді як діти любили їсти її маточки. Джерело: Віктор Погонцев/Global Look Press
Мальву (мальву) вирощували як декоративно квітучу рослину на півдні, особливо в Криму та Краснодарському краї. За часів СРСР дорослі оцінили великі яскраві квіти мальви, тоді як діти любили їсти її маточки, які були настільки ж гарною заміною солодощів, як і медунка.
Інструкції: Викладіть найбільшу квітку та з’їжте її маточку.