Подорож з алергією
Подорож з алергією як на їжу, так і на навколишнє середовище - це просто те, з чим нам доводиться жити і планувати. У нас є алергія та непереносимість різноманітних харчових речовин у всіх членів нашої родини. Подорожувати з нашим старшим, коли він був малюком, було дійсно досить важко, оскільки у нього була алергія на яйця та арахіс. Ми також були без глютену та молочних продуктів протягом багатьох років, коли другому синові було лише 6 місяців. Ми залишились без глютену та арахісу цілою родиною. Арахісу, якого ми уникаємо, оскільки наш старший страждає анафілаксією до арахісу, і ми маємо для нього епі-ручку. Глютену ми уникаємо, коли і де це можливо, оскільки це робить нас усіх нездужаючими різними способами!
Коли вони були молодшими, і я взяв Джека і Тома до Великобританії з Нової Зеландії соло, нам було дуже важко з митниками у Великобританії. Правила щодо 100 мл були введені нещодавно - можливо, допис на інший день! Літати з дітьми та алергіями не так просто, як і неможливо - при ретельному плануванні це може бути достатньо без проблем. Ми придбали футболки та значки для поінформованості про алергію та мали браслет з ідентифікаційними даними про алергію, виготовлений Star Alergy Alerts (див. Оголошення нижче). Заходи щодо запобігання доброзичливим доброзичливим людям годувати їх ласощами, поки я спав (Том був ще дитиною)!
Основи нашого способу життя та дієти
Подорож з алергією не є прямою, але це можливо при плануванні. Кожна країна, яку ми відвідуємо або в якій ми жили, швидше за все, отримає публікацію про пошук продуктів, що не містять глютену, LCHF (Здоровий/З високим вмістом жиру). Також буде розглянуто, як легко отримати додаткові матеріали, які ми любимо, наприклад кокосової олії та нефільтрованого яблучного оцту (з матір’ю). Ми також розглянемо інформацію про отримання замісних епі-ручок, оскільки це стає проблемою із термінами придатності.
Я розміщу посилання на цій сторінці, коли згадаю, або ви завжди можете скористатися функцією пошуку, щоб витягнути їх з архіву.
Поточна ситуація з нашими проблемами алергії
Перехід до сьогоднішнього дня, і Джеку все ще потрібна епі-ручка для впливу арахісу, але він може їсти яйця, що добре, бо він любить яйця! Ми все ще обмежуємо глютен майже в 99% випадків. Ми помітили, що з роками фізичні реакції на глютен зводились до мінімуму. Нам цікаво, чи це може бути зараз проблемою консервантів у продуктах, що містять глютен, ніж сам білок глютену? Або якщо ми просто дали достатньо часу, щоб наші кишки зажили та поповнилися добрими бактеріями та ферментами.
Я вигадав ці знаки, щоб допомогти захистити Джека в Малайзії, коли їстимуть на вулиці!
Том все ще має алергію на котів, як і я, і всі ми трохи страждаємо сезонним та алергічним ринітом від пилку та пилових піщанок. Я повинен сказати, що ранні дані свідчать про те, що наш перехід через Палео до LCHF і тепер на кетогенний спосіб харчування зменшив ці симптоми. Потрібно більше часу та випробувань!
Наша історія з алергією, як харчовою, так і екологічною, була довгою - я міг би написати книгу, і, можливо, колись буде. Якщо ви зацікавлені, ви можете прочитати докладніше про нашу алергічну подорож далі на сторінці. Я думаю, що трохи передісторії корисно для вас, щоб зрозуміти нашу подорож та поточну ситуацію. Уся наша родина має певну чутливість до нашого оточення. Чи є вони алергією чи непереносимістю, не має значення; вони впливають на наше життя і часто щодня. Їх наслідки також можуть бути сукупними.
Ми спробували різні засоби або засоби для зменшення стресу на всіх наших тілах. Алергія на пилозмішувачі, котів, пилок, яйця та арахіс, а також чутливість до глютену та молочних продуктів роблять складні перші кілька років! Різноманітні зміни дієти та вилучення хімічних речовин навколишнього середовища зробили життя більш комфортним.
Ми зробили це, це допомогло!
Ми вже були вільними від арахісу та яєць завдяки вуликам та анафілаксії на початку нашої подорожі. Коли ми отримали діагноз Аспергерса, ми приступили до дієти GFCF (без глютену/казеїну) після прочитання книги 12-річного Люка Джексона з Аспергерсом. Нам цього недостатньо, тому ми розглянули FAILSAFE ( БЕЗАВАРІЙНОСТІ означає «Без добавок», «З низьким вмістом саліцилатів, амінів та підсилювачів смаку») і застосовував ці принципи.
Ще одним кроком була елімінаційна дієта RPAH - тепер це було м’яко протягом багатьох місяців! Хоча це спрацювало, і ми отримали більшість симптомів під контролем і з’ясували кілька тригерів харчування. Зображення нижче переведуть вас до книги на Amazon або веб-сайту, де ви можете придбати. Це були 4 основні книги, які найбільше допомогли нам повернути контроль над своїм здоров’ям.
Фу ... тому, що наступним кроком був повний GAPS, і це була ціла купа додаткових досліджень та проблем!
Подорож алергією
Наша алергічна подорож розпочалася, коли Джек погано відреагував на арахісове масло у віці 8 місяців! Під час подальших випробувань ми виявили, що він також мав алергію на яйця, пиломіти та різноманітний пилок. Отже, почалися роки дієти та екологічні корективи, щоб полегшити симптоми та покращити якість його життя. Том також виявив позитивні результати шкірних досліджень на різні поширені алергени: пилок, пилюки та коти - продукти, з якими він, здається, добре!
Джек як і раніше анафілактичний до арахісу, тому ми маємо дві епі-ручки і ніколи не закінчуємо ні антистаміну, ні вентоліну. Він переріс свою алергію на яйця і здається набагато толерантнішим до пилових міксів та пилку. Іноді він реагує на занадто багато сульфітів у їжі. Які б хімічні речовини не здавались на шкірці деяких фруктів, особливо яблука (можливо, пестицид або консервант) також спричиняли набряк губ!
Алергія на яйця, анафілаксія на арахіс, пилок та пилові міски!
Найпоширенішими харчовими алергенами є молоко, яйце та арахіс. Джек був алергічним, як малюк, на яйце та арахіс. У 8 місяців у нього була перша важка реакція на арахіс після вживання невеликої кількості арахісового масла на грінках. Тоді була порада: «якщо в сім’ї не було жодної історії алергії на арахіс, то арахісове масло було б нормальним». Однак загальною порадою зараз є уникати 8 загальних алергенів протягом щонайменше 2 років, якщо є БУДЬ-ЯКИЙ історія БУДЬ-ЯКИЙ алергія, екзема або астма у батьків! З моєю історією ми б були набагато вагальнішими та обережнішими з введенням потенційно алергенних продуктів.
«Я тоді зробив те, що знав, як робити. Тепер, коли я знаю краще, я роблю краще ». - Майя Анджелу
Наша алергічна подорож тривала. Поки Джек був малюком, ми виявили ще кілька проблем. Якби ми їли яйця і цілували його, він би виривався з вуликів. Він пройшов шкірне тестування, і це визначило різні трави, пилок та пилові міски як легкі тригери для алергії. Арахіс був великою крупою, як і яйце. Наразі нам не повідомляли, що необхідна епі-ручка (автоматичний ін’єктор адреналіну) (хоча, заднім числом, вона, мабуть, мала б бути!)