Подрібнений яловичий суп з капусти з помідорами - домогосподарка SueBee
Подрібнений яловичий суп з капусти з помідорами - ситний суп, наповнений ніжною яловичиною, капустою та іншими овочами та заправлений смаженими помідорами. Цей завантажений білком і клітковиною, і наповнить вас годинами.
Сезон супів - це, безумовно, моя улюблена пора року. Виростаючи на Середньому Заході із хуртовинами та сніжними днями, я постійно думаю про те, як суп робить негоду затишною та втішною. Наші зими в Техасі короткі, але я все ще час від часу готую суп у жовтні та квітні, лише тому, що він відчуває себе добре. Мені відомо, що я вимикаю наш кондиціонер, просто насолоджуючись теплом чаші гарячого супу.
Мої рецепти в моєму блозі представляють те, що любить їсти моя сім’я. Тепер, коли я отримав гарну різноманітність, я готую за своїми рецептами 95% часу. Тож коли моя сестра Джекі попросила мене приготувати їжу з яловичини та капусти, я від усього серця сказав так і пішов прямо на роботу.
Моїми головними цілями для створення цього супу були:
- Смак. Готуючи яловичину, я обпалював її, щоб вона була м’якою. Я також використовував велику кількість солі і перцю, а також томатну пасту.
- Худий і підлий. Джекі їсть досить чисто і з низьким вмістом вуглеводів, тому я використовував рис як необов’язковий інгредієнт, а основу супу зберігав переважно з яловичини та овочів.
- Різноманітність. Я люблю пробувати нові речі, тому я використовував цибулю-порей замість цибулі та включав смажені помідори для смаку.
На малюнку, зображеному нижче, зображено 1) сиру яловичу засмажку, 2) засмажену, нарізану шматками, щедро солену та поперчену, 3) яловичину після варіння та 4) подрібнену яловичину. Виберіть відріз яловичини з мармуровим жиром. Це зробить ніжну яловичину.