Скільки щодня їли ми колись їли NPR Історія відділу NPR

щодня

Розроблений фуршет у клубі Ellicott у Буффало, Нью-Йорк, близько 1901 року. Бібліотека Конгресу сховати підпис

Вишуканий фуршет у клубі Ellicott у Буффало, штат Нью-Йорк, близько 1901 року.

Протягом кількох років популярний постачальник тако припускає, що американці, які отримують смачні страви пізно ввечері, беруть участь у сучасному обідньому обряді під назвою "Четверта мука".

Нові дослідження Інституту Солка в Ла-Хойї, штат Каліфорнія, свідчать про те, що американці їдять протягом більшої частини неспання, повідомляє Los Angeles Times. Але ідея приймати більше трьох прийомів їжі на день просто може мати певний історичний пріоритет.

Де-не-де в старих газетах і книгах ми зустрічаємо згадки про щось, що називається «другою вечерею», або, як це називав Шекспір, «повторною» або наступною вечерею.

  • Наприклад, в Окленді, Каліфорнія, місцевий Tribune повідомив 19 квітня 1884 р., Що місіс Ф.Г. Беккет із Східного Окленда тримала у своєму будинку музику. Вона запрошувала молодих та старих людей. Молоді люди виконували музичні твори для старих, а потім усі сідали на "смачну вечерю". Молоді люди пішли додому, але "літні члени асамблеї залишились, а танці стали вечірнім порядком". Об 11 годині, зауважив репортер, "другу вечерю подали старшим гостям".
  • Елітарне товариство Ньюпорта, штат Рісі, зібравшись у пишному домі Грейс Вандербільт - згідно з Індіанаполісськими новинами від 26 серпня 1902 року - насолоджувалося пізно ввечері постановкою музичної комедії, другою вечерею і "потім загальними танцями до ранку". . "