Подумайте про енергію, годуючи скакового коня - Кентуккі, дослідження коней
Що стосується харчових потреб, скакові коні є власним класом. Виплодним кобилам потрібні великі кількості високоякісного білка та мінералів, щоб виростити велике здорове лоша під час виношування плоду та виробляти галони багатого на поживні речовини молока щодня через лактацію. Подібним чином молоді коні потребують великої кількості білка та мінералів, щоб додати сотні фунтів м’язів та кісток протягом першого року життя. Скакові коні повинні давати одне - продуктивність - і для цього потрібно купу енергії. Хоча скакові коні безумовно потребують інших поживних речовин, складання дієти для них, як правило, починається і закінчується енергією.
У дикій природі коні виживали, випасавши відносно неякісні луки. Їх травна система еволюціонувала, щоб ефективно використовувати цей тип дієти, але потреби в поживних речовинах також були досить низькими. Сьогодні скаковий коник має енергетичні потреби, які неможливо задовольнити лише кормами. У цій статті буде розглянуто найкращі джерела енергії для скакових коней та надано рекомендації щодо мінімізації проблем, пов’язаних з годуванням.
Коли кінь тренується, її м’язи використовують маленькі молекули, звані АТФ (аденозинтрифосфат), щоб стимулювати скорочення м’язів. У кінських м'язах дуже мало зберігається АТФ, але він має численні метаболічні шляхи, які можуть виробляти АТФ настільки швидко, наскільки він використовується. Ці шляхи використовують кілька видів палива для отримання АТФ, і однією з цілей годування скакового коня є оптимізація запасів цих видів палива, щоб м’язи могли продовжувати скорочуватися, не втомлюючись.
Найважливішим паливом для скакового коня є глікоген (нитка молекул глюкози), який зберігається переважно в м'язах і в меншій мірі в печінці, і жир, який зберігається переважно в жировій тканині і меншою мірою в м'язи. Під час перегонів м'язовий глікоген є основним паливом, що використовується скаковим конем, однак жир важливий для забезпечення калорій для тренувань з меншою інтенсивністю та для задоволення потреб енергії в підтримці скакового коня.
Міркування щодо дієтичної енергії
Дієтична енергія зазвичай виражається через мегакалорії (Мкал) засвоюваної енергії. Засвоювана енергія (DE) означає кількість енергії в раціоні, яку поглинає кінь. Вимоги до ДЕ обчислюються на основі вимог ДЕ коня на утримання плюс додаткова енергія, витрачена під час тренування. Неробочий дорослий кінь потребує близько 16-17 Мкал DE на добу. Вимога скакового коня подвоюється.
Клітковина - це джерело енергії, яке часто ігнорують у харчуванні коней. Коні мають високорозвинену задню кишку, в якій знаходяться мільярди бактерій і найпростіших, здатних ферментувати велику кількість клітковини. Кінцеві продукти бродіння клітковини можна використовувати як джерела енергії протягом дня, оскільки бродіння триває ще довго після з’їденої їжі.
Оскільки правильна робота кишечника має важливе значення для здоров’я та добробуту коня, багатий клітковиною корм слід вважати основою програми годівлі скакового коня. Скакових коней слід годувати 7-9 кг на день чистим сіном, наприклад, сіном тимофія або вівсом. Також можуть пропонуватися менші кількості сіна з люцерни (2-4 фунтів або 0,9-1,8 кг на день). Цей рівень споживання сіна буде відповідати вимогам бігучого коня щодо підтримання ДЕ та допоможе захистити від виразки шлунку та кольок.
Подача лише сіна може залишити скакового коня з дефіцитом енергії близько 15-20 Мкал DE, і це повинно забезпечуватися іншими джерелами енергії. Традиційно ці додаткові калорії, необхідні для підживлення скакового коня, постачалися прямими зерновими злаками, такими як овес, кукурудза та ячмінь. Основним джерелом палива в зернах злаків є крохмаль. Крохмаль є вибраним дієтичним джерелом енергії для синтезу глікогену, оскільки перетравлення крохмалю призводить до прямого підвищення рівня глюкози в крові та інсуліну - двох найважливіших факторів, що беруть участь у синтезі глікогену.
Однак існує обмеження кількості крохмалю, яку повинен містити раціон скакового коня. Коли коням дають великозернисту їжу, частина крохмалю може вийти з травлення в тонкому кишечнику і швидко закваситись у сліпій кишці та товстій кишці. Зміни рН задньої кишки внаслідок зміни популяцій мікробів та кислотних профілів можуть призвести до ацидозу задньої кишки. У коней із ацидозом задньої кишки може розвинутися анорексія, кольки або проявитись стереотипна поведінка, така як жування деревини та ткацтво. Kentucky Equine Research (KER) розробив буфер задньої кишки, який називається EquiShure ®, призначений для буферизації надлишків кислот, що утворюються в задній кишці. У контрольованому дослідженні чистокровні тварини, які годували сіном тимофії та цільнозерновим солодким кормом, мали значно нижчі концентрації молочної кислоти в калі в поєднанні з EquiShure порівняно з конями, що не отримували добавок.