Показники якості дієти стосовно перебігу факторів метаболічного ризику у дорослих японців

Анотація

Об’єктивна

Пов’язки між загальною якістю японської дієти та факторами метаболічного ризику в основному невідомі. Це поперечне дослідження досліджувало це питання, використовуючи дані Національного обстеження здоров’я та харчування у Японії 2012 року.

стосовно

Методи

Дієтичне споживання оцінювали за 1-денним зваженим раціоном харчування у 15 618 дорослих японців у віці ≥ 20 років. Загальну якість дієти оцінювали за дотриманням спінінга Японського продовольчого путівника (оцінка JFG), його модифікованої версії (модифікованого балу JFG), оцінки середземноморської дієти (MDS) та оцінки дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH). Фактори метаболічного ризику включали ІМТ, окружність талії, артеріальний тиск, загальний вміст, холестерин ЛПВЩ та ЛПНЩ та глікований гемоглобін.

Результати

Хоча показник DASH постійно асоціювався із сприятливим режимом споживання поживних речовин (включаючи більш високий прийом мікроелементів та харчових волокон та менший прийом SFA та натрію), інші показники були пов’язані як із сприятливими, так і з несприятливими аспектами (наприклад, менший прийом мікроелементів для балів JFG, більший прийом SFA для модифікованого балу JFG та більш високого споживання натрію для MDS). Асоціації з метаболічними факторами ризику також були непослідовними та несподіваними, включаючи позитивні асоціації JFG та модифіковані показники JFG з холестерином LDL, зворотні асоціації MDS з холестерином HDL та нульові асоціації балу DASH з артеріальним тиском.