Польовий горох у супі з бульйону з травами на півдні

2 - Не сподобалось

півдні

Якщо вам пощастить взяти в руки безлад свіжозібраного польового гороху, цей простий суп дозволить їм засяяти неповторним, землистим смаком. Хоча більшість сортів польового гороху можна використовувати як взаємозамінні в рецептах, ми рекомендуємо використовувати леді горох (також його називають горошком Леді Крем), оскільки вони дають прозорий, не каламутний потліккер.

Інгредієнти

3 склянки очищеного свіжого або розмороженого замороженого польового гороху (1 фунт), промитого

2 маленькі жовті цибулини, четвертовані

1 середня морква, нарізана шматочками

1 середній стебло селери, нарізаний шматочками

2 середні зубчики часнику, розбиті

2 невеликих лаврових листа

6 гілочок петрушки плосколистою