Половина кота Побіжна від цієї нечестивості

Побіди від цієї нечестивості

Дуже проклято.

кота

Дегустаційні примітки

Для тих з вас, хто має хитрі спогади, знижка це був спільний пивоварний блог, ініційований чудовим джентльменом у Fuggled. Це звіт про останнє пиво - дегустація та завершення думок.

Кілька приміток про те, як вийшла моя партія:

Я "перевитратив" OG на 12 балів, на продаж, в основному завдяки додатковій ефективності затирання. Я вразив гравітацію попереднього кипіння за допомогою сирого сусла, тому 12 балів лактози поставили мене на вершину. Я мав менш ніж чудовий успіх у збереженні відчуття тіла та рота, розбавляючи інше пиво, тому ми з Ріком залишили це як є. Крім того, він ферментував лише до 1,033, тому мені не потрібно було знову дозувати його лактозою у вторинній/кег.

Статистика: OG 1.065, 40 BU, ABV 4,3%, збільшений до 2,1 обсягу CO2

  • Зовнішній вигляд - Чорнильна чорна смерть. Кремово-коричнева голова низької висоти зникає до стійкого кільця бульбашок. Чудова шнурівка, а ноги - свята корова. Зображення чорного шоколадного молока. Низький рівень карбонізації.
  • Запах - Щільний шоколад з відтінком смаженого - майже кава, як у фоновому режимі. Незначні рівні темних фруктів і патоки. Досить гострий, милий.
  • Смак - Смажена кава та шоколад прямо зараз, солодкий, а потім смажений і гіркий перехід приємно до затяжного післясмаку. Ніяких справжніх фруктів або дріжджових ефірів. Фініш - гіркий смажений шоколад - але з солодким смаком. Дивна сенсація для пива, але мила.
  • Почуття в роті - Досить повнотілий, приємний вершковий колір спереду, а потім переходить до цікавої гіркої/солодкої середини. Завершення сушіння - смажене і злегка гірке.
  • Питність та примітки - Так, вона переможниця. Цей набагато краще тепліший - налийте дві пінти і дайте другому сісти і розігрітися. Надзвичайно чудові щільні аромати з чудовим ароматом. Досить питний, враховуючи високий термінал тяжіння - він п’є як пиво набагато більше, ніж пропонується 4,3% ABV.

Прочитайте інші відгуки на Fuggled.

Це освіжає - я з нетерпінням чекаю приготування двох з них.

Craft Brewery Jester King

Реквізит до Великого Неба - у них також був фіркін на фестивалі Фрікіна Happy Gnome’s, анемія - одне з найкращих сортів пива, яке я там мав.

Тут ще є кілька варень, щоб оновити тут, дозування віагри, але наразі швидке:

  • Бельгійський блідий ель з дріжджами 3522 - бельгійські Ардени. Цікавий солодовий характер з деякою фруктовістю. Пряність гвоздика важка - трохи нагадує мені Хефе. Хв. Кадуючи зараз, рецепт побачить.
  • 1923 Barclay Perkins XLK - мозольний, кремовий відтінок у роті. Цікаво, мабуть, збираюся ввести це як Cream Ale у компи. Не впевнений, чи зможуть дріжджові ефіри прибити його.
  • Легкий курс до 30 ° F через 1 тиждень вторинного, кеггінг через 3 дні. Поки що приємний зернистий та шоколадний напій.
  • IHBP 2011 Sweet Stout - основний показник - 1,033. 45% загасання. Висмоктує смайлик смаженого, кави та шоколаду. На смак так само добре. Шовковисто-гладка, цікаво спостерігати, як трохи карбонізації вплине на це. Переходить у вторинний, кегує через 5-6 днів.

Я сподіваюсь передати кожного з них у Громадяни, але ми побачимо, як вони пройдуть.

О, працює над проектом ... Встановлення Xcode зараз ...

Це нотатки Міжнародного проекту домашнього пивоваріння, торгівельна версія без фотографій. Слава Ріка з CandianBrewer прийшла до великої порції. Ми зробили трохи більше пиття та фігні, ніж фотозйомка. Рік привів до вирощування свого Lees Stout для правильної мотивації. Це одна смачна сесія

Загалом, цілком пристойний день заощадження на пару застряглих пюре. У мене виникала ця проблема протягом останніх декількох партій, і я не маю на ній ніякої допомоги. На щастя, я дізнався, що при перемішуванні і витриманні протягом 5 хв зерновий шар зазвичай скидається. Повторіть циркуляцію, щоб забезпечити чіткість, а потім знову вимкніть і запустіть (ха!).

Я зміг отримати всі належні інгредієнти в Northern Brewer. Солод середнього кристалу, хрусткий бурштин та коричневий солод Сімпсона. Раніше в цьому році я купив печений ячмінь Фосетт у групи. Я не отримав м’який солод, але використовував Fawcett Optic, щоб забезпечити цю міцну солодову основу.

Інверт № 3 був частиною великої партії, яку я зробив деякий час тому. Потрібно було півгодини замочувати ємність у гарячій водопровідній воді, щоб випустити її досить. Надзвичайні речі - клейка користь іриски та середніх фруктів.