Польський рецепт десерту Kogel Mogel
MA-K/Getty Images
| 606 | Калорії |
| 24г | Жир |
| 64г | Вуглеводи |
| 32г | Білок |
| Сума на порцію | |
| Калорії | 606 |
| % Щоденної вартості * | |
| Загальний жир 24г | 31% |
| Насичений жир 8г | 40% |
| Холестерин 904 мг | 301% |
| Натрій 433мг | 19% |
| Загальний вуглевод 64г | 23% |
| Дієтичне волокно 1г | 4% |
| Білок 32г | |
| Кальцій 153мг | 12% |
| *% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування. | |
Цей рецепт польського когель-могеля (KOH-ghel MOH-ghel), відомого на мові ідиш як гогель-могель, - це десерт, що нагадує загущений яєчний. Це можна зробити з алкоголем або без нього.
Когель Могель датується єврейськими громадами 17 століття в Центральній Європі, але популярність отримала у комуністичну еру 1980-х, коли солодощі було важко знайти.
Польський яєчний коньяк (більш приємний яєчний) більше схожий на традиційний яєчний. Оскільки яйця в цьому десерті не готують, використовуйте пастеризовані яйця. Заморозьте залишки яєчних білків за цим рецептом і збережіть їх для таких рецептів, як торт безе.