Полуничний компот

Інгредієнти:

Полуничний компот:

900 кг свіжої полуниці, промитої

1/3 - 1/2 склянки (65-100 грам) білого цукрового піску або за смаком

1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку

Інструкції:

Полуничний компот: Поріжте полуницю досить великими шматками і покладіть їх у каструлю середнього розміру разом з цукром. Помістіть на середній вогонь і, час від часу помішуючи, доведіть до кипіння. Зменште вогонь до середнього і готуйте суміш, періодично помішуючи, поки полуниця не стане м’якою, а її соки не стануть густими та сиропоподібними (приблизно 10–15 хвилин). Зняти з вогню і розмішати лимонний сік. Помістіть у закриту ємність і поставте в холодильник.

Полуничний компот можна зберігати в холодильнику близько 10 днів.

Готує приблизно 2 склянки (480 мл). Час підготовки 20 хвилин.

Опис:

Компот - французька назва тушкованих фруктів. Компот можна готувати як зі свіжими, так і із сухофруктами. Для цього рецепта я готую полуничний компот. Це так просто зробити. Просто візьміть свіжу полуницю та трохи цукру, і варіть їх, поки полуниця не розм’якне, а їх соки не стануть чудово густими та сиропистими. І поки я ароматизую свій Полуничний компот свіжовичавленим лимонним соком, ви можете додати трохи меленої кориці, ванілі, рожевої води або навіть лікер.