Полуничний пісочний батончик - нирки РД
Приблизно в цей час року полуниця починає демонструвати зірку всіх циркулярів продуктових магазинів. У моєму місті я можу отримати їх менше, ніж за 1,50 доларів за півлітра, що, якщо ви любитель ягід, це дуже добре. Отож, оскільки полуниця коштує дешевше, вона починає з’являтися під час їжі та десерту. Хороша новина полягає в тому, що вони мають низький вміст калію (116 мг на 1/2 с), тому зараз чудова пора року, щоб витягнути деякі з ваших улюблених рецептів полуниці.
Полуничний пісочний макуха - це, мабуть, одне з найбільш впізнаваних полуничних страв у США. Класичний, південний полуничний пісочний пиріг - це збиті вершки, розташовані між соковитими печивом. Швидкий полуничний пісочний корж складається з полуниці, крутого батога та харчового пирога ангела (часто маленького круглого одноразового харчового торта ангела, який ви бачите в магазині). Для пацієнтів з нирковою недостатністю обидва варіанти є нормальними. Не чудові варіанти, але нормальні варіанти. Проблема печива - сіль і фосфор. Проблема харчового пирога ангелів, як у коробці, так і заздалегідь виготовленому, полягає у солі та фосфорі. Якщо ви подивитесь нижче, на моїй таблиці ви побачите, що печиво містить десь 250-580 мг натрію та 95-114 мг фосфору. Ви, звичайно, можете приготувати печиво, більш сприятливе для нирок (наприклад, це від Davita, але я не можу поручитися за смак). Для торта суміші тортів в коробках завантажують натрієм. Насправді, спочатку для сьогоднішнього блогу я подумав зробити цей супер-пупер простий рецепт і пішов хапати коробку ангельської суміші для харчових тортів, лише приголомшивши її 320 мг/порцією натрію (1/12 торта) і додані фосфатні консерванти. Десертні чашки з полуничним пісочним тістечком, які я розглядав, були все
Полуничний пісочний батончик/шаруватий торт
Інгредієнти
1/2 с несолоного вершкового масла, розм'якшене
1 c білого цукру
1 ч. Ложка розпушувача
1 1/2 c універсального борошна
1 ч. Ложка ванільного або мигдального екстракту (ми використовували мигдаль, але було б добре)
1 півлітра полуниці
8 унцій збитий вершковий сир