Помилки на вечерю, програма «Дорога шведська їжа та здоров’я» представляє рецепти комах

Це твіт

Харчування коників є ефективним способом засвоєння білка

здоров

Мій сусід із Швеції каже, що це найкраща програма для здоров'я та способу життя, яку він використовував. Змагаючий тенісист, захоплений лижник, йому подобаються технології та додатки: Lifesum - один з його улюблених.

Цифри свідчать про те, що він не один: у п’ятирічного шведського стартапу, який WIRED оцінив як одного з 10 найгарячіших у Стокгольмі у 2017 році, користується 30 мільйонів користувачів, причому більшість із них в США Lifesum також є найпопулярнішим додатком для лічильників їжі та калорій у Німеччині, Франції, Нідерландах, Італії та Росії.

"Я думаю, що багато магії полягає в тому, що ми сучасні", - каже генеральний директор Lifesum і співзасновник Хенрік Торстенсон у своєму кабінеті навпроти колишнього олімпійського стадіону в Стокгольмі. "Ми завжди зосереджувались на питанні більше, ніж на чомусь іншому. Починаючи з кінця 20 століття, ставлення змінилося, зокрема молоді люди реально думали про те, що вони їдять, а також про те, чи це етично та про вплив на навколишнє середовище ".

Сьогодні Lifesum використовує це мислення, вводячи в свій додаток та рецепти екологічно безпечне джерело їжі: комах.

Користувачі зможуть з точністю визначити, скільки білка, жиру або клітковини вони їдять, завдяки даним, отриманим у співпраці з Entomo Farms, найбільшим виробником їстівних комах у Північній Америці.

Відтепер цвіркуни, борошняні черви та коники будуть за рецептами Lifesum, включаючи цей для тако коника вище. Торстенсон підтверджує, що радий, що спробував вищезгаданий рецепт, але трохи розпливчастий щодо того, як радий.

Незалежно від того, коли такі знаменитості, як Ніколь Кідман, Марк Кубан та Сальма Хайєк усі публічно схвалили переваги поїдання комах. Справді, 2 мільярди людей у ​​всьому світі, за оцінками, їдять комах, деякі з них є просто необхідними. М’ясо інсекти багате амінокислотами, мінералами, корисними жирами, цукром і має високу концентрацію вітамінів групи В і К.

Порція сирого коника, що утримує 3,5 унції, містить від 14 до 28 грамів білка, від 30 до 60% з 46 грамів білка, який потрібен жінкам щодня, і 25% - 50% від 56 грамів, необхідних чоловікам. Дослідження також пов’язують поїдання комах з покращенням здоров’я кишкових бактерій.