Помилки та міфи про схуднення - Business Insider
Більшість з них або недоведено, або буквально доведено, що не працює.
Ось 12 найкращих брехні, міфи та хибні уявлення про втрату ваги.
1. Усі “калорії” рівні
Калорія - міра енергії. Усі “калорії” мають однаковий енергетичний вміст. Однак це НЕ означає, що всі джерела калорій мають однаковий вплив на вашу вагу.
Різні продукти харчування проходять різні метаболічні шляхи і можуть мати різний вплив на голод та гормони, що регулюють масу тіла. Наприклад, калорія білка - це не те саме, що калорія жиру чи калорія вуглеводів.
Заміна вуглеводів і жиру білком може посилити обмін речовин, зменшити апетит і тягу, одночасно оптимізуючи функцію деяких гормонів, що регулюють вагу (1, 2, 3).
Крім того, калорії з цільних продуктів (наприклад, фруктів), як правило, набагато ситнішими, ніж калорії з рафінованих продуктів (наприклад, цукерок).
Нижня лінія: Не всі джерела калорій мають однаковий вплив на здоров'я та вагу. Наприклад, білок може посилити обмін речовин, знизити апетит і поліпшити функцію гормонів, що регулюють вагу.
2. Втрата ваги - це лінійний процес
Втрата ваги, як правило, не є лінійним процесом, як думають деякі люди.
Деякі дні та тижні ви можете втратити, інші трохи виграють. Це не викликає занепокоєння. Нормально, що вага тіла коливається вгору-вниз на кілька кілограмів.
Наприклад, ви можете носити більше їжі в травній системі, або ваше тіло може тримати більше води, ніж зазвичай. Це ще більш виражено у жінок, оскільки вага води може дуже сильно коливатися протягом менструального циклу (4).
Поки загальна тенденція йде вниз, незалежно від того, наскільки вона коливається, ви досягнете успіху в довгостроковій перспективі.
3. Добавки можуть допомогти вам схуднути
Промисловість добавок для схуднення є масовою.
Є всілякі різні добавки, які, як стверджується, мають драматичний ефект, але вони ніколи не є дуже ефективними при вивченні.
Основною причиною, по якій вони можуть працювати для деяких людей, є ефект плацебо. Люди захоплюються маркетингом і хочуть, щоб добавки допомогли їм схуднути, тому вони більше усвідомлюють, що вони їдять. Зважаючи на це, є кілька добавок, які можуть помірковано вплинути на втрату ваги. Найкращі можуть допомогти вам схуднути на кілька кілограмів за кілька місяців.
Нижня лінія: Більшість добавок для схуднення абсолютно марні. Найкращі можуть допомогти вам схуднути на кілька кілограмів, максимум.
4. Ожиріння - це сила волі, а не біологія
Абсолютно помилково, що збільшення/втрата ваги - це все, що стосується сили волі, або вибору “робити” те чи інше. Ожиріння - це дуже складний розлад, що сприяє десяткам, якщо не сотням факторів.
Існує безліч генетичних змінних, які, як було доведено, пов’язані з ожирінням та різними захворюваннями (гіпотиреоз, СПКЯ, депресія), які можуть збільшити ризик збільшення ваги (5).
В організмі також є численні гормони та біологічні шляхи, які повинні регулювати масу тіла. Вони, як правило, є дисфункціональними у людей з ожирінням, що значно ускладнює схуднення та утримання від нього (6).
Наприклад, стійкість до гормону лептин є основною причиною ожиріння (7).
Сигнал лептину повинен повідомляти вашому мозку, що він має достатньо накопиченого жиру. Коли лептину не вдається подати свій сигнал, мозок думає, що ти голодуєш. Спроба проявити “силу волі” і свідомо менше їсти перед сигналом голодування, спричиненого лептином, вкрай складна, а то й неможлива для багатьох людей.
У наші дні є навіть немовлята, які страждають ожирінням (8). Як хтось може звинуватити це в особистій відповідальності або відсутності сили волі? Цілком зрозуміло, що тут є біологічні фактори.
Харчування зумовлене поведінкою, а поведінка - фізіологією та біохімією. Це незаперечний факт. Звичайно, це не означає, що люди повинні просто здатися і прийняти свою генетичну долю. Втрата ваги все ще можлива, деяким людям це просто набагато важче.
Нижня лінія: Ожиріння - дуже складний розлад. Існує багато генетичних, біологічних та екологічних факторів, які можуть мати великий вплив на масу тіла. Йдеться не лише про силу волі.
5. «Їжте менше, рухайтесь більше» - хороша порада
Тіло в організмі - це просто накопичена енергія (калорії).
Щоб втратити жир, більше калорій повинно залишати ваші жирові клітини, ніж вводити їх. Іншими словами, якщо кількість калорій, що перевищують калорії в організмі, відбувається втрата жиру. Це факт.
З цієї причини представляється цілком логічним, що "менше їсти і більше рухатися" призведе до втрати ваги. Це працює з обох сторін рівняння калорій.
Однак це дійсно страшна порада для тих, у кого є серйозні проблеми з вагою. Більшість людей, які дотримуються цієї поради, в кінцевому підсумку отримують її назад, і на це є фізіологічні та біохімічні причини (6).