Поняття гарячої та холодної їжі за Аюрведою та те, як вони впливають на ваше тіло
Гарячість або холодність їжі визначається їх впливом на організм. Згідно з Аюрведею, на кожен тип фігури по-різному впливатимуть гарячі та холодні страви.
Основні моменти історії
Аюрведа каже, що кожна їжа, гаряча чи холодна, має вроджену потенцію, яка відіграє важливу роль з точки зору впливу на організм. До гарячих страв належать помідори, імбир, цибуля, гірчиця, перець і топлене масло. Гаряча їжа допомагає поліпшити травлення та кровообіг. До холодної їжі належать диня, кокос, спаржа, цвітна капуста, гарбуз та більшість солодких фруктів. Відомо, що холодна їжа забезпечує живлення і силу організму. Гарячість або холодність їжі визначається їх впливом на організм. Згідно з Аюрведею, на кожен тип фігури, а саме на Вату, Капху та Пітту, по-різному впливатимуть гарячі та холодні страви. Готуючи їжу, важливо підтримувати баланс між гарячою та холодною їжею. Це потрібно зробити, враховуючи власний тип фігури, його вимоги та сезонні зміни.
Гаряча і холодна їжа по-різному впливає на різні типи тіла
Фото: iStock
Типовим помилковим уявленням між гарячою та холодною їжею є те, що, хоча їжа, яка готується гарячою, вважається гарячою, а їжа в холодильнику - холодною. Але ефективність їжі не має ніякого відношення до переважної температури їжі. Наприклад, морозиво буде викликати тепло в тілі, незважаючи на холодну температуру.
Гаряча їжа
Гаряча їжа відображає властивості горіння та травлення. Вони надають відчуття легкого тіла та розуму. Однак гаряча їжа може також призвести до блювоти, продувки і навіть може знищити сперму. Надмірне вживання гарячої їжі може призвести до гастриту, виразки та висипу. Кажуть, вони підвищують апетит і можуть зробити вас ненажерливим. Опіки серця є частим явищем при вживанні гарячої їжі. Гостра їжа зазвичай розглядається як гаряча їжа. Але деякі продукти, такі як мед, вважаються гарячими через свою ефективність.
Медом вважається гаряча їжа
Фото: iStock
Холодна їжа
Як уже згадувалося вище, холодна їжа допомагає почувати себе ситішою, сильнішою та стійкішою. Вони допомагають накопичувати рідину в організмі. Однак вживання холодної їжі може надати відчуття тяжкості в організмі. Вони важче засвоюються і можуть негативно вплинути на імунну систему.