Попросіть листя хрону майстра-садівника - безпечно їсти в помірних кількостях Brainerd Dispatch
Шановний майстер-садівник: чи є листя рослини хрону їстівними чи отруйними?
Відповідь: Рецепти приготування листя хрону (Armoracia rusticana) є, але є і попередження про їх токсичність. За словами Сьюзен Махр з Університету Вісконсіна, «листя їстівні в сирому або вареному вигляді, але вживаються рідко». Розширення університету штату Монтана та розширення університету штату Орегон перелічують листя рослини хрону як отруйні. Відповідно до розширення університету штату Північна Кароліна, їстівними частинами є коріння, які використовуються як приправа, але лише в невеликих кількостях; а також листя по мірі розширення навесні, які можна варити в підсоленій воді до готовності, а потім їсти з маслом або маргарином. Розширення штату Північна Кароліна також стверджує: "Хрін токсичний лише у тому випадку, якщо його їдять у великих кількостях".
Рослини хрону належать до сімейства Brassica, тому їх листя, як і коріння, виробляють глюкозинолати, які є ферментами, що надають корінню пряний смак. У великих кількостях ці ферменти можуть бути токсичними, але в більшості випадків вживання хрону безпечно.
Шановний майстер-садівник! Я хотів би зробити екран конфіденційності, створивши живу стіну за допомогою лози. Це для мого будинку в містах, і, на жаль, в районі майже немає прямого сонячного світла. Чи є я виноградна лоза, яку я можу посадити, яка переносить таку велику тінь?
Відповідь: Вирощування виноградної лози на шпалері - це спосіб забезпечити певну приватність у відкритих приміщеннях. Багато рослин, що відсівають, відрізняються високою декоративністю з привабливими квітами, листям або плодами. Є дві лози, які добре працюватимуть у повній тіні та стануть чудовими екранами. Бостонський плющ (Parthenocissus tricuspidata) - рослина зони 4, яка створює екран і має червоний осінній колір. Ваша решітка повинна бути дуже міцною, щоб витримати вагу цієї лози. Інша лоза, плющ Енглеманна (Parthenocissus quinquefolia) - популярна, жорстка лоза, яка витривала до зони 2b. Плющ Енглеманна має великі, темно-зелені, п’ятилопатеві листя, які восени мають видатний червоний і фіолетовий колір. Необхідно пам’ятати, що плющі не слід вирощувати безпосередньо на зовнішніх стінах та цегляних димоходах, щоб запобігти пошкодженню сайдингу чи розчину.
Шановний майстер-садівник: чи краще вирощувати цибулю з насіння або наборів?
Відповідь: цибулю можна прямо насіти або вирощувати з пересадки. Якщо ви збираєтеся направляти насіння, зробіть це, як тільки можна буде обробити грунт. Висійте насіння в двосантиметрову широку смугу, глибину від однієї четвертої до півдюймової, в ряди на відстані 12-18 дюймів. Після появи сходів, тонкі до трьох-чотирьох дюймів один від одного. Якщо ви купуєте трансплантати, їх можна висаджувати, коли температура досягає 50 ° F. Посадіть їх гострим кінцем, глибиною близько двох дюймів і від трьох до чотирьох дюймів один від одного. Вони можуть переносити невеликий мороз. Цибулю також можна садити з наборів. Більшість наборів, доступних у місцевих магазинах штату Міннесота, мають короткий день, і зазвичай вони мають розмір, як довгий день цибулі. Якщо ви використовуєте набори, посадіть їх якомога швидше навесні.