Поради щодо вживання безглютенових основ без глютену; Поза
Якщо ви знаєте їх шукати, ви зможете їх уникнути.
Якщо ви новачок у безглютеновій дієті, вам захочеться підібрати кілька корисних ресурсів, які допоможуть навчити вас читати етикетку товару та знаходити приховані джерела глютену. Ось три ключові проблеми.
Перевірте інгредієнти
Багато продуктів виготовляються з інгредієнтом, що містить глютен. Цей список включає очевидне (традиційний бутербродний хліб та італійські макарони) та менш очевидне (наприклад, соєвий соус - який зазвичай готують із соєю та пшеницею - та деякі марки розпушувача). Вам потрібно буде дізнатися, які інгредієнти зазвичай виготовляються з інгредієнтів на основі пшениці, а потім уважно читати етикетки.