Порівняйте поживні речовини в різних зернах Рада з цільних зерен

Люди часто запитують нас: "Яке зерно найздоровіше?"

порівняйте

На наш погляд, не існує «найздоровішого» зерна, як не буває найздоровішого овоча. Як видно з діаграми, яку ми розмістили в іншому місці на нашому сайті, кожне зерно має свої маленькі фірмові страви.

Наприклад, те і овес містять особливо багато марганцю, необхідного для формування кісток і хрящів та багатьох інших функцій. Пшениця Камут® Хорасан та тверда пшениця мають у 6-8 разів більше селену, ніж у середньому в зернах, що не містять глютену; селен допомагає регулювати роботу щитовидної залози та запобігати пошкодженню клітин вільними радикалами. Ячмінь є найвищим у волокнах, і лобода перевершує їх усіх у фолієвій кислоті. То як ми можемо сказати, який з них є «найздоровішим?»

Нам це питання також не подобається, тому що ми не віримо в "їжу за цифрами". Їжа повинна бути приємним досвідом, відпочивати з друзями та родиною, насолоджуючись здоровою смачною їжею. Якщо ви базуєте свій раціон здебільшого на мінімально оброблених цілісних продуктах, немає необхідності рахувати калорії, ґербові грами - або навіть цільнозернові грами.