Порівняння харчування Баклажани проти буряка

Порівняння харчування буряків та баклажанів

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст буряка порівняно з баклажанами (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Буряк і баклажани містять однакову кількість калорій - буряк має 43 ккал калорій на 100 грам, а баклажани - 25 ккал калорій.

Як буряк, так і баклажани містять багато харчових волокон - буряк має 2,8 г харчових волокон на 100 грамів, а баклажани - 3 г харчових волокон.

Буряк і баклажани містять однакову кількість цукру - буряк має 6,8 г цукру на 100 грам, а баклажани - 3,5 г цукру.

Буряк і баклажани містять однакову кількість білка - буряк має 1,6 г білка на 100 грам, а баклажани - 0,98 г білка.

Як буряк, так і баклажани мають низький вміст насичених жирів - буряк має 0,03 г насиченого жиру на 100 грам, а баклажани 0,03 г насиченого жиру.

У буряку більше вітаміну С, ніж у баклажанах - буряк має 4,9 мг вітаміну С на 100 грам, а в баклажанах - 2,2 мг вітаміну С.

Буряк і баклажани містять однакову кількість вітаміну А - буряк має 2 г вітаміну А на 100 грам, а баклажани - 1 г вітаміну А.

Буряк і баклажани містять однакову кількість вітаміну Е - буряк має 0,04 мг вітаміну Е на 100 грам, а баклажани - 0,3 мг вітаміну Е.