Порожні калорії Чи складають вони коаліцію проти ожиріння?
- Громадський дім
- Про спільноту OAC
- Про спільноту OAC
- Переконання та вимоги
- Залучення
- Приєднуйтесь до Спільноти
- Членство в преміум-доступі
- Пожертвувати
- Часті запитання
- Дослідіть нашу освіту
- Освітні ресурси
- Громадські ресурси
- Знайдіть кваліфікованого постачальника
- Ресурси преміум-доступу
- Куточок для здоров’я та оздоровлення
- Адвокаційні ресурси
- Знайдіть підтримку та підключення
- Перспективи громади
- Поділіться своєю історією
- Дискусійний форум учасників
- Знайдіть групу підтримки
- Центр дій OAC
- Дізнайтеся про вжиття заходів
- Центр адвокаційних дій
- Програми та заходи
- Кампанії OAC
- Події OAC
- Програми OAC
- Пожертвувати
- Як допомагає ваша підтримка
- Зробіть пожертву
- Способи дати
- Рада Голови
- Стипендіальна програма OAC
- Новини спільноти
- Ресурси медичних працівників
- Ресурси для медичних працівників
- Як замовити ресурси
- Членство в преміум-доступі
Лаура Хілл, штат Р.Д., LDN
Щоб переглянути PDF-версію цієї статті, натисніть тут.
Апетит Америки до цукру та жиру починає проявлятися у талії споживача. Ожиріння - проблема, яка охоплює нашу націю від дітей до дорослих. Відсоток тих, хто страждає ожирінням, зріс до 28 відсотків, набагато більше, хто страждає від надмірної ваги. Якщо зайву вагу не лікувати, це сприяє хронічним станам здоров’я, таким як хвороби серця, гіпертонія та діабет. Типова американська дієта наповнена обробленими продуктами, що містять велику кількість жиру, цукру та солі. Більшість оброблених харчових продуктів, таких як печиво, чіпси, цукерки та напої, підсолоджені цукром, вважаються порожньокалорійними продуктами, оскільки вони майже не мають поживної цінності, але сприяють надмірній калорійності та збільшенню ваги. Хороша новина полягає в тому, що можна зробити простий дієтичний обмін, щоб зменшити надлишок калорій і допомогти боротися з ожирінням.
Порожня калорійність їжі
Порожні калорійні продукти не містять клітковини, вітамінів та мінералів, необхідних нашому організму, щоб відчувати себе задоволеним та працювати належним чином. Коли продукти обробляються, вони позбавляються поживних речовин і додається велика кількість цукру, солі та жиру. Нашому організму потрібні вітаміни, мінерали та клітковина, щоб запобігти захворюванням, сприяти здоровій вазі та відчувати себе задоволеним. Якби наша дієта складалася виключно з соди, білого хліба та цукерок, ми постійно відчували б голод. Харчові продукти з високою обробкою часто переїдають, оскільки в них немає клітковини і ситості. Смажена їжа, чіпси та цукерки можуть тимчасово наповнити вас, але буквально через годину-дві ви знову зголоднієте, оскільки вони пропонують мало білка, клітковини та поживних речовин, необхідних людському організму. Це порочний цикл, який призводить до надлишкової добової калорійності.
Щільна поживна їжа - це їжа, яка пропонує велику кількість поживних речовин для кількості калорій. Це ті продукти, які ми хочемо скласти в більшості своїх раціонів. Харчові продукти, які мають поживні речовини, здебільшого містяться в природі і мало переробляються. Солодка картопля, полуниця, горіхи, квасоля, простий йогурт і коричневий рис - все це приклади продуктів, що мають щільну поживну речовину. Вони забезпечують багато вітамінів і мінералів з невеликою кількістю жиру, цукру та солі. Наприклад, щільною поживною закускою може бути чашка полуниці, яка містить вітамін с і клітковину лише на 45 калорій і 6 грамів цукру замість чашки кеглі, яка має 830 калорій і 185 г цукру.