Сирний запечений лосось - Красная Рыба Под Сырной Шубой - Ольга; s Фабрика смаку
Поділитися цим:
Ціле філе лосося, запечене в духовці під розплавленою золотистою сирною скоринкою, з шаром надтонких скибочок цибулі між рибою та сиром. Приголомшлива презентація, втішні смаки - це дуже популярне основне блюдо в російській громаді.
Щось магічне відбувається, коли ви заливаєте їжу майонезом та сиром, а потім запікаєте. Він утворює цю дивно чітку, але все ще кремову скоринку. Якщо у вас є якась слов’янська кров, ви добре знайомі з цією комбінацією.
Я шанувальник морепродуктів, і це дуже поширена страва на нашому обідньому столі. Це переможець з багатьох пунктів - він збирається відносно швидко, виглядає вражаюче та абсолютно, губи надзвичайно смачні.
Прикушуючи соковитий, пластівчастий лосось з ніжною цибулею та кремовою та хрусткою скоринкою, не дивуйтесь, якщо виявите, що закриваєте очі від задоволення. Серйозно смачно. Додайте шар солодких і соковитих помідорів і трохи свіжої трави, щоб підняти лосося на ще вищий рівень досконалості.
Підготовка лосося
Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Вистеліть деко в оправі алюмінієвою фольгою.
Покладіть філе лосося на підготовлений деко.
Яку рибу найкраще використовувати для цього рецепта?
Краще використовувати цілу сторону лосося. Однак, якщо у вашому продуктовому магазині немає цілого філе, візьміть два менші шматочки і складіть їх разом. Оскільки ми заливаємо рибу цибулею, їй буде потрібно достатньо часу, щоб цибуля проварилася і стала м’якою. Намагайтеся вибирати більш товсте філе, якщо це можливо. Все це для того, щоб переконатися, що лосось зсередини буде соковитим і все одно мати золотисту скоринку.