Порт Гумбольдта; Архів блогу; Зробити дощ у чиказькій харчовій пустелі

У чиказьких продовольчих пустелях порожні мішки Дорітоса замінюють пухирців, а міражі води замінюються видовищами запустіння Макдональдса, позбавленими поживних речовин. Парк Гумбольдта був названий однією з щонайменше восьми продовольчих пустель в Чикаго. Місто Чикаго визначає продовольчу пустелю як будь-який переписний блок, що знаходиться на відстані більше милі від роздрібного продовольчого закладу площею понад 10 000 квадратних футів. Хоча місцеві кутові продуктові магазини поширені в громадах з низьким рівнем доходу, ці сайти зазвичай не пропонують поживних продуктів у вигляді свіжих продуктів, що робить здоровий спосіб життя недоступним для більшості членів громади. Замість того, щоб мати доступ до великих продуктових магазинів із різноманітними варіантами, райони продовольчих пустель наздоганяють мережі швидкого харчування. Соціально несправедливий нерівний розподіл здорової їжі в громадах з низьким рівнем доходу є явним фактором, що сприяє високим показникам ожиріння та діабету в переважно латиноамериканській громаді парку Гумбольдта. Рівень ожиріння та діабету вражає у парку Гумбольдта: 35% дорослого населення страждають ожирінням, а 50% дітей страждають ожирінням.

---