Поширені міфи про ожиріння та схуднення - Business Insider
Розчаровані нестримною дезінформацією, велика група лікарів та вчених об'єдналася, щоб встановити рекорд в останній статті в The New England Journal of Medicine.
Дезінформація "зберігається. Незважаючи на суперечливі докази", писали дослідники.
Ось сім найпоширеніших міфів, які вони визначили.
Міф №1: Втрата ваги за певною програмою дієти та фізичних вправ передбачувана і послідовна.
Існує популярна ідея, що скорочення або спалювання 3500 калорій з часом призведе до втрати ваги на один фунт, водночас додаючи, що багато калорій призведе до набору фунта.
Насправді одне дослідження показало, що люди втрачали лише близько 20% стільки, скільки можна було б очікувати, якби ця ідея була правдивою: всього 10 фунтів (а не 50) після прогулянки на милю щодня протягом п’яти років.
І в довгостроковій перспективі це набагато складніше. Виявляється, результати можуть суттєво відрізнятися серед людей, і що, коли організм змінюється, змінюється і баланс їжі та фізичних вправ, щоб скинути кілограми. Зараз дослідники рухаються до ідеї, що дієта кожної людини повинна бути ретельно персоналізованою.
Що стосується оригінальної ідеї? Це базується на короткотермінових дослідженнях, насамперед серед чоловіків, пишуть дослідники - тому помилково застосовувати до всіх.
Міф No2: Без реалістичних цілей щодо схуднення люди розчаруються і скинуть менше кілограмів.
Хоча дослідники називають це "розумною гіпотезою", виявляється, що реальних доказів, що підтверджують це, немає.
Деякі дослідження змінили цілі учасників на більш реалістичні та виявили, що це не впливає на результати. Насправді, "більш амбіційні цілі" - а не більш реалістичні цілі - "іноді пов'язані з кращими результатами зниження ваги", пишуть дослідники.
Міф №3: "Повільне, поступове схуднення" в довгостроковій перспективі краще, ніж "велике, швидке схуднення".
Насправді, люди в дослідженнях, які показали "швидше і більшу початкову втрату ваги", також мають "нижчу вагу тіла в кінці тривалого спостереження", пишуть дослідники.
Ще в 2001 році дослідники припустили, що більша втрата ваги на початку програми схуднення була пов'язана з довгостроковим успіхом у стримуванні кілограмів. Підтвердженням цього був огляд досліджень 2010 року, додавши, що люди з швидкою втратою ваги на ранніх етапах частіше не повертають кілограми, ніж люди, які худнуть поступово.